辣椒|钙含量超高的辣椒叶，却被很多人忽视了，其实比喝牛奶还管用牛奶

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谈到“无辣不欢” ，大家很快就能想到川渝地区，尤其是满是辣椒的火锅，味道那才叫一个好，虽然很辣，但是够味，也是受到了全国人民的喜爱。经过火锅的不断改进和发展，如今的火锅已经走入了千家万户，而辣椒也不仅仅是用来在火锅中使用了，几乎是每一道菜，只要你想吃辣，都可以放入一些辣椒，用来提味。

我国是全球辣椒第一大出口国，也是全球最大的辣椒食用国，拥有非常丰富的辣椒种植技术和经验，也是有很多不同的品种，深受人们的喜爱。吃辣有很多好处，尤其是在南方地区，湿气太重，人们身上很容易着凉受寒，但是吃辣椒就可以起到暖胃驱寒的效果，人们身上也不容易积攒湿气，此外吃辣椒还有很多好处，更重要的原因也就是因为辣椒能够刺激口腔，起到开胃消食的作用。

但是，大家只知道辣椒很重要，却不知道辣椒的叶子其实营养价值更高，因为其没有什么外观上的特点，所以常常被人们忽视。但其实辣椒叶中的钙含量，比喝牛奶还管用，而且新鲜的辣椒叶还不辣。
辣椒叶的价值：

首先来说，辣椒叶中含有丰富的钙含量和人体所需的微量元素。首先说钙含量，经过科学家的测试之后发现，一片100克的辣椒叶中就含有233克的钙物质，而这远远要比我们平时喝的高钙牛奶中的钙含量还要多。尤其是对于小朋友来说，生长的时候补充钙元素是十分有必要的，老人也一样，所以平时多吃点辣椒叶，能够增强骨骼力量。

其次就是辣椒叶中含有的微量元素了。这些元素包括各种维生素、氨基酸和膳食纤维，还能够促进人体的钙吸收。夏天吃一些辣椒叶，能够清热去火，增添食欲，还有补中益气的效果，辣椒叶的口感也很好，咀嚼起来很爽脆。最关键的就是新鲜的辣椒叶没有辣味，反而很清香，大家在选择辣椒叶的时候一定要采摘那些新鲜的。

辣椒叶和辣椒一样，都能够补中益气，驱寒养胃。辣椒也可以帮助我们人体中的脂肪消耗，让我们变得更加苗条。大家如果吃不了太多的食物，就可以尝试食用一些辣椒叶，因为口感并不辣，但是还能和辣椒一样，让身体发热，除湿气。
辣椒也应该怎样使用：
辣椒叶子可是不能生吃的，但是做法可以简单也可以复杂，丰俭由人。一般辣椒叶的做法就是和普通菜一样进行烹炒，也可以拿来煲汤或者凉拌。

今天要介绍的这种做法就是辣椒叶最简单的一种凉拌方式。首先要选择新鲜的辣椒叶，为的就是口感不要太辣。买回来洗净后，用热水过一下，再迅速过一遍凉水，进行降温。然后再将降温后的辣椒叶切碎，再放入锅中进行翻炒，放入提前准备的蒜末、辣椒，和自己喜欢的佐料，放入食盐之后翻炒一段时间，色泽变了就可以出锅了。
总结：

【辣椒|钙含量超高的辣椒叶，却被很多人忽视了，其实比喝牛奶还管用】看到这，大家是不是很后悔之前把辣椒叶都扔了？没想到现在的辣椒叶比辣椒还要值钱，有一些商户甚至要经常去农村收购辣椒叶，所以导致现在市场上的辣椒都没有叶子了，原因就是辣椒叶单独卖出去了。辣椒叶尤其适合那些不能吃辣，但是身体湿气重的人们食用，对身体帮助非常大。

辣椒|钙含量超高的辣椒叶，却被很多人忽视了，其实比喝牛奶还管用

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