|大暑过后，这3种肉特别好吃要多吃，少吃2物，顺利度过三伏天( 二 )

三，牛肉。

牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，牛肉的组成，比猪肉更接近人体需要，大暑过后就是立秋，很多疾病会在这时候侵袭人体，这时候，我们的身体非常需要这些营养，适当地吃些牛肉，可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，提高机体的抗病能力。
推荐菜品：【牛肉炖土豆】

主要食材：牛肉，土豆。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，白酒，生抽，老抽，豆瓣酱，花椒，八角，草果。
操作步骤：1 ，牛腩提前浸泡出血水后洗净，冷水入锅，加姜片和料酒去腥，焯水后捞出洗净备用。两个土豆去皮切块浸泡水中备用，葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。

2 ，炒锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香，再放入焯水后的牛肉煸炒，然后加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀，加入开水没过牛腩大火煮沸后，转小火慢炖五十分钟。

3 ，牛腩快软烂时，放入土豆同煮，煮至土豆软糯，加少许盐调味，收汁即可出锅。
除了要多吃这三种肉外，还有2种食物要少吃。
1 ，少吃肥肉。

肥肉中所含的脂肪比较高，吃肥肉容易造成肥胖、或脂肪肝等疾病，夏季常吃肥肉，还会增加肠胃的消化负担，并且肥肉在高温烹饪时，会产生芳香族氨基酸，有致癌的作用，因此，我们还是少吃肥肉为好。
2 ，少吃生冷，隔夜的食物。

大暑节气天气热，很多人常吃生冷食物，这样虽然解渴，但是对肠胃道的刺激很大，容易造成身体不适。另外，夏季气温高，细菌繁殖快，食物很容易变质，很多老人不舍得扔掉的隔夜菜，一定不能食用，小心吃坏肚子。
关于大暑过后，饮食该吃什么，不该吃什么，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃什么食物呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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