不管是从事哪个行业 ， 真正的源头都是顾客 。 学生去食堂吃饭 ， 也是一名消费者 ， 作为消费者就有权利维护自己的利益 ， 一旦学生们认为菜品缩水 ， 恐怕以后也不会选择这家店铺 。 无形之中 ， 店铺的客源就少了很多 ， 自己把生意做黄了 。
其实在大学做食堂 ， 很容易挣到钱 ， 因为客源是固定的 ， 而且每年都会有新生入学 。 所以这是一件稳赚不赔的生意 ， 只是在众多商家里自己能不能赚到钱 ， 就是另外一回事了 。 可能有些店铺客似云来 ， 但有些店铺却门可罗雀 。

大学生没有太多的金钱 ， 他们都是靠父母给的生活费 。 一些家庭条件不好的学生 ， 每天不会给自己吃太好的东西 。 作为在大学校园里的商家 ， 应该在做生意的时候 ， 为了大学生们想一想 ， 学生们在大学念书不容易 ， 不应该在食物上偷工减料 。
大学生们对于母校是有感情的 ， 尤其是生活四年的地方 ， 有些学生毕业后还专门为了某一个饭菜 ， 回到校园里去回味 。 大学生更像是一个老客户 ， 可能毕业五年以后的学生 ， 回到大学校园都会特意去吃记忆中的饭菜 ， 商家们应该珍惜这样的顾客 。

总结：大学校园是一个带给人美好回忆的地方 ， 希望不要因为个别人的行为 ， 造成学生不好的印象 。 校方也应该仔细审核 ， 开在学校里的店铺 。 去选择一个有良心的承包人 ， 来承包大学食堂 。

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