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南京这座历史悠久的城市 ， 自古以来就是风景秀丽 ， 文化灿烂 。 同时也诞生了许许多多的经典名菜和街头美味 ， 走在南京的街头 ， 不但可以欣赏南京的特色建筑风貌 ， 同时也能感受到属于南京的烟火气息 ， 沿着街道一直走 ， 无数让人看了直流口水的美食应接不暇 ， 香甜软糯的梅花糕、咸香诱人的盐水鸭、经济实惠的鸭血粉丝等等 ， 这些都是南京人的美食记忆 ， 接下来我们继续盘点那些红遍南京的特色美食！




南京板鸭：
南京板鸭是与北京烤鸭齐名的一道传统美食 ， 作为江苏三宝之一的南京板鸭据记载已经有六百多年的历史 ， 如今更是名扬世界 ， 采用优质肥鸭腌制、盐卤、风干而成 。 其肉质极为紧实弹牙 ， 干香无比 ， 鸭骨更是酥烂入味 ， 回味无穷 。 如今已成了南京人走亲访友 ， 招待宾客的礼物佳品 。

南京小馄饨：
南京人除了爱吃鸭子以外 ， 出了名的爱吃馄饨 。 不少南京人把一碗馄饨当成早餐首选 ， 似乎永远也不会厌烦 。 南京的馄饨与其他地方不同 ， 小巧精致一口一个 。 薄如蝉翼的方形馄饨皮儿 ， 刮入小小一团猪肉馅 ， 手指一捏一拢就成一个 ， 如此可爱的小馄饨撒入滚汤 ， 等待一分钟左右即可成熟 ， 半透明的馄饨皮宛如小小纱裙飞舞 ， 粉色的猪肉馅像极了一颗小宝石 ， 浇上鲜汤 ， 辅之榨菜、虾米、葱花和猪油 ， 美味即成 。 滑溜的馄饨一口一个 ， 绵密的口感在嘴里激荡 ， 鲜香味道回味无穷 ， 一碗下肚疲劳全无！

【奶茶|红遍南京的特色美食，吃过四种以上的，绝对是本地人！（三）】地锅小公鸡：
如今的南京夜市大排档 ， 被一种新兴的美食所占领 ， 年轻人下班之后 ， 约上好友三五成群吃上一顿 ， 性价比非常之高 ， 那就是地锅小公鸡 。 干净整洁的桌子中间架着一口硕大铁锅 ， 地锅公鸡现吃现炒 ， 让人颇有一些参与感 ， 看着新鲜鸡肉翻炒收汁成熟 ， 别有一番满足感 。 锅边贴上杂面饼 ， 等待成熟的时候已被酱汁裹住 ， 吃上一口比肉还香 。 新鲜的炒鸡肉质紧实 ， 土豆豆角等配菜软烂入味 ， 贴饼Q弹有嚼劲 ， 配上一瓶好酒 ， 如此有肉有菜有主食 ， 还经济实惠的菜品真的很棒！

赤豆小元宵：
南京人一到秋天钟爱甜食 ， 作为苏式甜品的大本营 ， 聪明的南京人把秋天盛开的桂花做出了花样 ， 发展出了赤豆小元宵 ， 桂花糖芋苗、桂花汤圆、桂花糖藕等小食 ， 桂花赤豆小元宵是南京人的甜食启蒙 ， 一碗便宜实惠的赤豆小元宵 ， 如今多数仅卖五块钱 ， 浓厚的藕粉汤散落着豆沙馅的小元宵 ， 宛如满天繁星 ， 点点金色的桂花点缀 ， 散发着浓郁的甜香 ， 一口入喉 ， 顺滑香甜 ， 温暖人心 ， 伴有桂花带来的一丝清香 ， 一股名叫幸福的感觉瞬间涌上心头 ， 别提有多满足了！

各位同学听完我的介绍 ， 是不是早已经饥肠辘辘了？以上这些南京特色小吃 ， 去南京旅游的小伙伴一定记得去吃哦！

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