面包|“猫屎咖啡”为啥卖这么贵？残忍的制作过程曝光，你还忍心喝吗？面粉

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文|科普新番
泰国的象屎咖啡、印尼的猫屎咖啡、巴西的鸟屎咖啡、秘鲁的浣熊屎咖啡，被称为全球最昂贵的4大屎咖啡。

一直很难理解为什么土豪们都爱“吃屎”？而且还花那么贵的钱买？今天咱们就来聊聊其中的麝香猫屎咖啡。它是如何拉出来的？又为啥卖那么贵？
猫屎咖啡的由来猫屎咖啡，一直以来都被视为咖啡界的鼻祖、顶尖的存在，因此价格也非常昂贵，每磅就要卖800美金。

但是大家知道吗？猫屎真的就是猫拉出来的屎，当然并不是随便什么猫都可以，而是生长在印度尼西亚的“麝香猫” 。
麝香猫又叫大灵猫、九江狸等属于灵猫科动物，大灵猫的体长也不过60-80厘米，体重大概6-10千克，头略尖，额部相对较宽，棕灰色的皮毛看起来和狐狸类似。

它们主要栖息在热带雨林、亚热带常绿阔叶林等林缘灌木丛、草丛中。偶然中，印尼当地人发现野生的麝香猫，喜欢偷吃成熟的咖啡果，可这种果子麝香猫却难以消化，最后就直接被拉了出来。

而这些经过麝香猫肠胃发酵后的咖啡豆，不仅苦涩程度降低了，做出来的咖啡香味和口感也更加纯正，久而久之，就形成了“猫屎咖啡” 。麝香猫怎么也没想到，自己的便便，有一天竟然也能价值连城。
毕竟喝咖啡的人也不是冤大头，为啥猫屎咖啡卖那么贵，也有人愿意买单呢？生活在印尼的麝香猫，怎么也没想到，自己再怎么努力也无法消化的便便，竟然成了世界顶级的咖啡。

那么猫屎咖啡为啥那么贵？很多朋友可能不知道，猫屎咖啡之所以是世界上最贵的咖啡之一，主要是原材料“猫屎”极为稀少？
此刻麝香猫的内心戏“你是在怪我拉得不够多”？因为贸易或作为医药成分被捕猎，环境污染等原因，导致麝香猫的数量急剧减少，因此每年猫屎咖啡的产量不超过500磅。

本着物以稀为贵的原则，猫屎咖啡的价格便一直居高不下。更是比蓝山咖啡身价高出很多倍，通常一杯4盎司的猫屎咖啡，能卖到168美元一杯，折合人民币1500左右。
如今的价格更是高达几百美元一磅，折合人民币2000多一斤。就这样，有钱还不一定能买得到。另外猫屎咖啡之所以昂贵，也是因为制作过程，要比普通的咖啡豆复杂。

要经过挑选、晾晒、除臭、加工、烘焙等数道工具，可不是大家想的那样，拉出来研磨成分就下肚了。那样太原汁原味了，搁谁也下不去嘴。

只有加工后的猫屎咖啡，口味独特，令绝大多数的咖啡迷为之动容，因此猫屎咖啡在市场上非常受欢迎，需求量也日渐庞大。
供不应求怎么办？贪得无厌的人们，想到了非常残忍的手段，到底是什么呢？俗话说没有买卖就没有伤害，看完猫屎咖啡的制作过程，你还忍心喝吗？麝香猫的数量本来就很少，在加上自身消化系统非常脆弱，无法消化大量咖啡豆，这样就无法满足市场需求。

面包|“猫屎咖啡”为啥卖这么贵？残忍的制作过程曝光，你还忍心喝吗？

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