螺蛳粉|明明带了手套，为啥吃小龙虾还是一手油？( 二 ) 螺蛳粉

虽然水分子个头比油分子小，但它是极性分子，因此难以和非极性的聚乙烯分子走得太近，很难穿过手套。反倒是同属于非极性分子的油分子，和聚乙烯分子“志趣相投” ，因此可以轻松穿过聚乙烯分子间的空隙。所以，除了分子的大小，分子的属性种类也决定了其是否能够突破手套的防护。
那怎么样可以“优雅”地享用小龙虾呢？
油的渗透需要一定的时间，所以勤换手套或者多带几层手套是有效的防油办法。当然，如果可以找到一个肯为你剥小龙虾的他/她，那就再也不用担心这个问题啦！
你有什么防油小妙招也可以写在评论区分享给大家哦~
参考文献

【螺蛳粉|明明带了手套，为啥吃小龙虾还是一手油？】[1
HacklR.&PerretS.(2009).PowerproductionwithOrganicRankineCycletechnologyutilizingwasteheatfromacrackerandthreepolyethyleneunits.ChalmersUniversityofTechnology.

螺蛳粉|明明带了手套，为啥吃小龙虾还是一手油？( 二 )

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