藏传佛教寺院的僧人茶俗 _茶风茶俗

第十一世班禅坐床10周年庆典活动的喇嘛提供斋茶、斋饭寺院僧侣是藏族社会最早饮茶的群体之一
早先，由于茶叶得之不易，所以，吐蕃民间普遍都把茶叶当作开胃养身之珍品来看待，只有地位较高的阶级阶层才能享用得到。吐蕃前期，藏族社会中能够饮茶的主要是宗教人士和上层贵族，普通百姓到后来才逐渐能够喝到茶。 “由于藏族对僧人(喇嘛)十分崇敬，他们的饮茶习惯极易被人效法。特别是吐蕃最后一位赞普达玛(839—842在位)时大力灭佛，寺院被毁，大批僧人被迫还俗，这些融入民众中的僧人又将饮茶之习和烹茶之法直接传播于普通的人民之中。 ”因此，可以毫不夸张地说，藏族社会的饮茶之风，最先应是从寺院的僧侣，特别是高级僧侣中开始流行的，寺院的僧侣是藏族社会中最早饮茶的群体之一。
寺院僧侣茶叶的来源
从寺院僧侣具体每天所消费的茶叶来源上看，又与普通藏民存在着很大的差别。一般藏族百姓需要喝茶，茶叶大多是自己花钱从市场上购买才能得到，而寺院僧侣们所需的茶叶，来源渠道却是多种多样的。除了一部分是来自自己家庭的供应，一部分靠自己帮别人念经得到供奉购买或者外出化缘得到以外，另外还有相当大一部分的茶叶是由寺院接受施主们的布施，然后以集体统一供应的方式得来的。施主一般是以钱给寺院布施，然后由寺院代为购买茶叶，熬茶后再分给僧侣们饮用。也有一些施主是直接给寺院布施茶叶的，特别是在那些比较重要的宗教节日期间，这样的布施就相对多一些。
由于寺院僧侣终日坐禅和诵经，喝茶的次数很多，而且量也很大，因此，寺院的用茶就自然增加，为此，藏区的各大寺院每年都有一定的收茶节日，藏语叫“滚芒嘉” 。收茶节日期间，信徒们纷纷拿着砖茶到寺院为喇嘛滚茶，发放布施。甘肃省甘南藏族自治州夏河县拉卜楞一带的藏族，在长期的生活中总结出这样一个看法，认为“有茶就是幸福” 。所以，他们平时或者节日期间给寺庙、活佛及僧侣们供奉时，其它的供品可根据自己的实际情况来决定，随意酌情增减并无大碍，但一般都不能缺少茶叶。
藏传佛教信徒给寺院布施茶叶，既可以是信徒个人的行为，也可以以集体的方式进行;既有本地或者附近的信徒给本区域内的寺院布施的，也有远在千里之外的信徒不辞辛劳地前往各地寺院布施的。这类布施活动的典型代表，就是明清时期的进藏熬茶贸易。
所谓熬茶，又称“煎茶” ，这是一种由信徒向藏传佛教寺院发放布施的宗教活动，一般是由熬茶者向寺院僧众布施金钱或者酥油茶，而寺院的僧侣们则为之唪经祈福。过去，那些富裕的人家，平时请寺院里的僧侣们为自己念太平经，或者是在遇到特殊事件的时候，请僧侣们念经消灾，自己则拿出数量相当可观的金钱或大批量的茶叶供奉给寺院。而进藏熬茶贸易则与之有所区别， “准噶尔部封建贵族以及广大蒙古族牧民，由于信奉喇嘛教，所以，曾多次派遣喇嘛信徒和使者，赶着牲畜，沿途贸易后，赴西藏向喇嘛庙寺院僧众，进行熬茶布施活动。史称为‘入藏熬茶’或称‘进藏熬茶贸易’活动。 ”这种做法与其说是一种贸易活动，不如说是信徒们怀着一颗虔诚之心而进行的一次朝圣活动。寺院餐不离茶的生活习俗

藏传佛教寺院的僧人茶俗

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