3.在平底锅里面倒入少许油 , 加热到6成热 , 再把茴香苗鸡蛋糊倒进去 , 保持小火慢慢的煎 , 一面煎至金黄色翻面去煎一下另一面 , 两面都煎至金黄色即可取出 。
四 , 干木耳 。 推荐食谱【凉拌木耳】
食材:木耳 , 小米辣 , 香醋 , 生抽 , 香油 , 姜 , 蒜 , 香菜 , 辣椒 。
做法:1.把木耳放入一个盆子中 , 加入足量的清水浸泡15分钟 , 把木耳彻底泡软取出来 , 撕成小块放入锅里 。
2.在锅里加入超过木耳的清水 , 开大火把水烧至沸腾 , 转到小火继续煮两分钟 , 把木耳捞出放入凉开水中过凉 , 再控干水放入一个无水无油的干净容器里 。
3.把生姜 , 大蒜去皮切成末 , 小米辣切成辣椒圈 , 香菜切成一厘米左右的段 , 然后全部放入到木耳里面 , 再倒入生抽 , 香醋 , 辣椒油 , 盐 。
4.再加入香油 , 香菜 , 翻拌均匀即可装盘上桌 。
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