过去人们在做馒头发酵面团时会使用很多路面 , 也就是蒸馒头时剩下的小面团里面还有很多酵母菌 , 可以在保存下一份面粉时使用 。 但由于长期暴露在空气中 , 路面上很容易产生大量细菌 。 相反 , 使用酵母粉末是安全方便的 。
酵母本身也是营养物质 , 很多朋友错误地认为经常吃酵母发酵的馒头对身体有害 , 因为错误的将酵母粉末视为有害的化学物质 。 事实上 , 用酵母发酵馒头是一种健康的头发方式 , 大家完全不用过分担心 。
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