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老话常说：“热在三伏 ， 秋后一伏” ， 立秋后炎热的天气并没马上结束 ， 暑热却未退去 ， 这时天气慢慢地变得干燥起来 ， 容易出现“秋燥”的困扰 。
“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾” ， 中医认为“肺为娇脏 ， 喜润而恶燥 ， 最易受燥邪伤害” 。 而秋天天气干燥 ， 温度变化明显 ， 最容易伤害肺脏 ， 因此 ， 秋天是养肺的“黄金期” 。
老话说：“秋后食6宝 ， 不受秋燥苦” ， “6宝”分别指啥？怎么吃！
3白1.银耳
银耳有“菌中之冠”的美称 ， 中医认为银耳性温润、性平、味甘 ， 有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效 。 秋季干燥 ， 可以多吃些银耳 。
推荐做法：【凉拌双耳】
1.准备银耳一朵、木耳一把 ， 用凉水浸泡两个小时 ， 除去银耳的根部 ， 不能切得太多以免太散 。 大蒜四粒 ， 拍扁后切成碎末放入盘中备用 ， 红椒半个去籽后切成丝 ， 香菜一小把 ， 随便切上几刀 。
2.锅里烧水 ， 在等待水开的时间 ， 控去银耳和木耳的水分 ， 开大火把水烧开 ， 倒入木耳银耳 ， 焯水20秒后捞出后用凉水冲洗 ， 沥干水分备用 。
3.把蒜末倒入调菜盆中 ， 加入适量的食盐 ， 味精 ， 生抽 ， 香醋 ， 用勺子搅拌均匀化开调料 ， 倒入控干水分的木耳银耳 ， 用颠盆的方式搅拌均匀 ， 再倒入红椒丝和香菜 ， 拌匀后就可以装盘 。
4.好了 ， 这道清脆可口的凉拌双耳就做好了 。
2.百合
百合在日常中很常见 ， 是秋季润燥的最好食物 ， 而且百合属于药食同源 ， 有安神润燥、润肺、美容养颜的作用 。
推荐做法：【芹菜炒百合】
1.准备适量的鲜百合 ， 切去两头把它拍散 ， 把泥沙全部洗干净 ， 最好浸泡一会儿 。 把芹菜表面的粗纤维刮掉 ， 以免吃的时候塞牙 ，把比较大的破开斜切成小段 ， 再切一些彩椒片用来配色 。
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