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一进入厨房就是各种各样的调味品 , 只要缺少了这些调味品的存在 , 那么我们做出来的菜肴 , 味道就会差很多 。
在面对这么多调味品的时候 , 你以前喜欢用哪些调味品呢?是不是都特别喜欢用酱油 , 这是一种必不可少的调味品 。
酱油它的使用功能是非常丰富的 , 我们可以用来做红烧类的菜肴 , 也可以用来做凉拌类的菜肴 , 其具有很好的调味、调色、增香等作用 。
然而 , 当我们在对酱油进行购买的时候 , 你知道哪一款酱油最好吃吗?这不今天我就要来给大家说一说 , 这6款酱油 。
与众多酱油进行对比的时候 , 这几款酱油可是网友们 , 一直评选出来的 , 在很多地方都非常有名 , 一起来看看 , 你有吃过几种!
六款很好吃的酱油 , 你吃过几种?
一、老字号海天酱油提到这款酱油 , 相信大家都不陌生 , 因为这款酱油的历史非常悠久 , 已经有高达300年的历史 , 而且从90年以后 , 这款酱油的销量长期稳居全国第一 。
天然晾晒制作的酱油 , 再加上它独特的豆豉香味 , 且零添加等等特点 , 因此让这款酱油 , 深受人们所喜爱 。
不管是用于凉拌 , 还是用于菜肴烹饪 , 以及蘸水制作等等 , 只需放入少许酱油 , 就能起到很好的调味作用 。
二、四川眉山千禾酱油作为百年酱油品牌 , 虽然它的名气 , 没有海天酱油的名气大 , 但是在四川地区 , 千禾酱油一直都被人们竖起了大拇指 。
其酱香味特别浓郁 , 主要缘由是由于 , 这款酱油所采用的水非常特别 , 海拔5588米的雪域高原 , 雪水融化所制作的酱油 , 你吃过吗?
再结合其独特的酿造环境 , 以及传统制曲工艺等等 , 春曲、夏酱、秋油、冬藏这四大步骤 , 才能让这款酱油 , 进入我们的餐桌 。
三、山东鲁花酱油提到鲁花这两个字的时候 , 很多人会想到的是鲁花花生油 , 其实不然的是 , 鲁花这个品牌 , 还有酱油也是非常优质的 。
这款酱油主打的就是 , 不添加任何防腐剂 , 不添加任何香精、色素等等 , 是一款非常健康、优质的酱油 。
而且这款酱油的品种还非常丰富 , 有一款黑豆酱油就非常不错 , 其花青素含量是一般酱油的几倍 , 还富含钙、蛋白质等营养 , 非常适合大家去尝一尝 。
四、湖南长沙加加酱油如果你是一个非常喜欢吃红烧菜肴的人 , 那么加加酱油 , 将会是你的首选酱油 , 因为它主要是一款针对于红烧类菜肴类所生产的酱油 。
其采用的制作工艺 , 属于现代化的酿造方式 , 大多数都是用机械化所生产的 , 酱油的颜色呈浅褐色且清透 , 香味非常浓郁 , 鲜味也特别明显 。
因其加入了焦糖色 , 所以这款酱油的上色效果会特别好 , 把它用来做红烧类菜肴的话 , 效果就会更明显 , 很多饭店都在用 。
五、广东佛山酱油这款酱油的历史也是非常悠久的 , 已经有了300多年的历史 , 它主要出自民间工坊 , 后因其味道好 , 才慢慢走入市场 。
露天晾晒、再加上天然发酵的酿造方式 , 让这款酱油的味道特别纯正 , 历经几百年的发展 , 这款酱油依然没有采用现代化工艺 , 依旧是古法酿造技艺 。
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