文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
随着各地区的陆续开海 ， 海鲜市场上又热闹了起来 ， 而螃蟹和大虾也很显然成为了开海后的海鲜新贵 。 不管价格有多贵 ， 大家都要争抢着买一些 ， 回家品尝一下这开海后的第一鲜 。
开海后的螃蟹和大虾 ， 你吃过了吗？不得不说 ， 的确是又肥又鲜 ， 肉质紧实 ， 黄满膏满 ， 好吃得不得了！
但是 ， 螃蟹和大虾纵然再好吃 ， 也架不住天天吃 。 并且此时的价格并不便宜 ， 往往是几只螃蟹就要五六十 。
所以 ， 今天要为大家推荐4种其它的海鲜 ， 价格便宜还好吃 。 大家不妨可以参考一下哦！
第一种：鲍鱼 。 一听“鲍鱼”这个名字 ， 大家肯定都无法将其和“价格便宜”这个词相提并论 。 实际上 ， 现在的鲍鱼早已进入到了我们寻常百姓家的餐桌 ， 是我们完全吃得起的美味 。
每年的8月 ， 是北方鲍鱼大量上市的时候 。 此时不趁着时令买来吃 ， 又要待到何时呢？一般个头的鲍鱼 ， 大约10块钱可以买三四个 。 是不是很便宜吧？
新鲜的鲍鱼买回家后 ， 我们可以用来做汤 ， 也可以单独成菜 ， 而我最喜欢的吃法是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 。
方法如下：
1 ， 先将鲍鱼清洗干净 。
鲍鱼肉的褶皱上 ， 鲍鱼壳上 ， 等等这些容易藏灰的地方 ， 都用小牙刷一点点地清洗干净 。 同时 ， 将鲍鱼黄抠掉 。
2 ， 制作蒜蓉 。
将大蒜切成蒜蓉 ， 或用研磨器研磨成蒜蓉 ， 都可以 。 然后加入味极鲜 ， 蚝油 ， 糖 ， 食盐 ， 醋 ， 等调味品拌匀 。 再锅中烧油 ， 泼油即可 。
3 ， 将泡好的粉丝铺在盘子里 ， 然后铺上鲍鱼 ， 再用勺子舀着蒜蓉浇上 。 最后 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸熟即可 。
这样的鲍鱼 ， 鲜美又咸香 ， 老少皆宜 。 如果用来充当下酒菜 ， 那真是既有面子 ， 又下酒 。 大家不妨可以在家动手试试哦！
第二种：鱿鱼 。 每年的5月—8月期间 ， 是鱿鱼的捕捞季 。 尤其是在夏天鱿鱼处于汛期的时候 ， 大量繁殖 ， 数量更是最多 。 所以随着各地的陆续开海 ， 鱿鱼也成为了时令的海鲜 。
虽然没有梭子蟹和大海虾那般炙手可热 ， 但也是我们不容忽视的海洋美味 。并且它的时令性也很强 ， 过了9月份之后 ， 市场上就会比较少见了 。
猜你喜欢
- 香菇|立秋后仍为“三伏天”，少吃猪肉、鸡肉，多吃4种肉类，顺利入秋
- 开路先锋|立秋后，少吃猪肉多吃它，营养低脂高蛋白，一次做一大盘，真解馋
- 羊肉|立秋后，建议大家：少吃丝瓜和羊肉，多吃这5样，神清气爽过秋天
- 绿豆糕|曾经风靡全国的“罐头”，为啥很少有人吃了？背后4个原因很现实
- qq糖|长大后再吃旺旺，我还是被它拿捏得死死的
- 立秋|8月11号立秋后，不管有钱没钱，别忘吃“3道菜”，为入秋打基础
- 苹果|老话说：“秋后食6宝，不受秋燥苦”，这6宝分别指啥？怎么吃！
- 蘑菇|立秋后夫妻俩极简午餐，好吃好做，花钱不多家人吃得香从不点外卖
- 啤酒|啤酒无限喝，宝鸡（青岛）啤酒美食节仅剩最后两天时间了
- 辣椒|“立秋不补，秋冬吃苦”，入秋后建议多吃这4样，滋阴润燥营养高