准备食材和调料
文章插图
土豆炖鸡块是一道家常菜，味道鲜美，做法简单 。首先我们需要准备一些新鲜的食材和必要的调料 。食材方面，我们需要500克鸡肉块和2个土豆，还要准备一些葱姜蒜和辣椒 。调料方面，我们需要盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉 。
【土豆炖鸡块的家常做法】
切配土豆和鸡肉块
接下来我们开始进行土豆炖鸡块的制作 。首先，我们要将土豆去皮，洗净后切成小块备用 。鸡肉也要切块 ， 大小适中即可 。葱姜蒜和辣椒要切成末备用 。
开始制作土豆炖鸡块
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末煸炒出香味 。
2. 放入鸡肉块继续煸炒，煸炒至鸡肉变色 ， 加入料酒翻炒 。
3. 倒入清水，水量要高出鸡肉和土豆，大火烧开后改小火煮20分钟，让鸡肉和土豆煮烂 。
4. 放入切好的土豆块 ， 继续煮煮5分钟 。
5. 加入盐、生抽、鸡精和白胡椒粉调味，继续小火煮5分钟左右，让土豆入味即可 。
这就是土豆炖鸡块的制作过程 。这道菜制作简单，味道美味，是很受欢迎的家常美食之一 。不妨自己动手试试制作 ， 让自己的家人也品尝到这道美味菜肴的滋味 。