材料
文章插图
巧克力熔岩蛋糕不需要太多的食材，您只需要准备以下材料:
- 150克黑巧克力
- 80克黄油
- 60克低粉
- 2粒鸡蛋
- 50克细砂糖
- 适当的植物油及可可粉，用于涂抹烤盘
做法
接下来我们一起步骤地学习如何制作美味的巧克力熔岩蛋糕：
- 将烤箱预热至摄氏180度，并准备好一个4寸烤盘 ， 涂抹植物油并撒上可可粉
- 将黑巧克力与黄油加入热水中 ， 隔水加热 ， 直到慢慢融化搅拌均匀，然后离火
- 将低粉与细砂糖混合后，逐渐倒入巧克力液中 ， 慢慢地搅拌均匀，然后拌入鸡蛋
- 将巧克力面糊倒入烤盘中 ， 烤盘应该只填满2/3左右，然后轻轻震动烤盘去掉空气泡
- 将烤盘放置在烤箱中居中烘烤15~18分钟. 烘烤时间应该因烤箱不同而略有不同 ， 若蛋糕表面已经凝固，而蛋糕中间仍有微微颤动 ， 那么即可取出.
品尝
【巧克力熔岩蛋糕的做法】巧克力熔岩蛋糕必须趁热食用. 在盘子上翻转蛋糕，切开蛋糕，蛋糕中会流出美味的黑巧克力熔岩，配上一小勺香草冰激凌特别好吃. 现在您可以享受美味的巧克力熔岩蛋糕啦！