准备食材
文章插图
花馍馍是一道非常美味的传统小吃，做法也不难 。要想制作出美味的花馍馍，首先需要准备以下几种食材：
- 面粉500克
- 酵母5克
【花馍馍的做法花样大全】- 白糖50克
- 清水250毫升
- 葱姜末、花生油适量
除此之外 ， 还需要一些芝麻、花椒粉、海苔、胡萝卜丝、熟花生等材料作为馅料备用 。
制作花馍馍饼皮
1. 准备一个大碗把面粉倒入碗中，然后用手掌挖一个凹形 。
2. 在中间倒入适量的温水，同时加入白糖和酵母 ， 用手将面粉和水混合均匀 。
3. 继续加入清水，一次不要加太多 ， 开始揉成光滑的面团 。
4. 将揉好的面团在案板上揉成长条状，放在碗中蒙上湿布，静置15分钟 。
5. 揉好20分钟后，将面团分成面团块，每一个约30克左右，搓成小圆球状备用 。
6. 将每一个小圆球放在案板上，用手掌按平，在上面事先撒好的葱姜末，然后加入花生油，擀成大薄饼，切成6个部分，每个部分卷成长条，交叉放置成花状 。
7. 最后，将花馍馍放入蒸锅中蒸10分钟即可 。
花馍馍的馅料搭配
做好花馍馍的饼皮后，下面就是重头戏了——馅料搭配 。花馍馍的馅料非常多样，可以根据自己的口味来选择不同的搭配 。这里介绍几种常用的搭配方式：
1. 芝麻、花椒粉和海苔：依次将芝麻、花椒粉和海苔放在馅料表面，满满的日式味道，细腻爽口，非常适合夏天品尝 。
2. 豆腐渣、青菜和胡萝卜丝：将细腻的豆腐渣和清新的青菜、胡萝卜丝一起搭配，口感爽滑，健康美味 。
3. 熟花生和糖：经典组合之一，熟花生的香气与糖的口感完美融合，让人回味无穷 。
花馍馍不仅好吃，制作也非常简单，而且还可以根据自己的口味来改变搭配，是一道非常适合亲友聚会和小白在家练手的美食 。