泡鸡爪的做法
鸡爪是很多人喜欢的美味小吃 ， 在夜市、酒吧、KTV等场所都可以看到它们的身影 。但是，有些人仍不知道如何泡制鸡爪才能让它更加美味 。接下来，我将为大家介绍泡鸡爪的做法 。
文章插图
准备工作
在泡制鸡爪之前，我们需要准备以下材料：新鲜鸡爪，姜片，葱段，料酒，盐，味精，香叶，八角，桂皮等 。其中，新鲜鸡爪是必不可少的，其他的材料可以按照自己的口味添加 。
制作过程
1. 先把鸡爪洗净，去掉爪尖的指甲 。
2. 将鸡爪放入锅中，加入足够的水，加入姜片，葱段 ， 料酒，盐 ， 味精，香叶，八角，桂皮等 。这个时候，可以按照自己的口味加入其他的调料 。
3. 大火煮沸后，转小火煮10-15分钟，煮至鸡爪熟烂 。如果怕有异味，可以在煮的过程中撇去浮沫 。
4. 等鸡爪煮好后 ， 可以关火，把锅盖打开让它自己冷却 。也可以将鸡爪取出晾凉，装入密封袋子 ， 加入适量盐和味精之后，放入冰箱冷冻 。这样做出来的泡鸡爪不仅口感好，而且更加卫生 。
【泡鸡爪的做法】以上就是制作泡鸡爪的全部过程，非常简单易懂 。大家都可以按照自己的口味，做出属于自己的美味泡鸡爪 。