营养均衡的健康餐
随着生活质量的提高，越来越多的人注重饮食健康 。如何谋求健康营养的大餐呢？下面我们一起看看 。
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早餐——营养的开始
早餐是每天清晨的第一餐 ， “早餐吃好 ， 一天精神好” 。早餐的菜谱要注重卡路里、蛋白质及膳食纤维的搭配 。搭配经验：不要只吃单一食物 ， 如仅仅在早餐里吃粉面制品或者只吃一些蛋白质食品 。推荐一份健康早餐-荷包蛋三明治 。步骤如下：
材料：全麦面包片2片，火腿片2片，鸡蛋1个，生菜叶适量 ， 沙拉酱适量 。
烹饪流程：
1. 取一个碗放入鸡蛋、沙拉酱、黑胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀 。
2. 在平底锅中倒入适量油，用中火将锅面加热 。
3. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀 。
4. 烤炸机打个半熟荷包蛋 。
5. 在全麦面包片的表面涂上沙拉酱 。
6. 然后放上火腿片、生菜叶和荷包蛋即可 。
午餐——营养的补益
午餐是每天的主要饭点 。中午吃什么最能满足身体营养需求呢？我们推荐一道菜品——鱼香茄子 。它既可以补充蛋白质，又可以增加胃肠道蠕动，防止便秘 。步骤如下：
材料：茄子1根，瘦肉100g，豆瓣酱10g，生姜适量，蒜末适量，酱油适量 。
烹饪流程：
1. 茄子切成1.5cm的块，用盐水泡15分钟 。
2. 瘦肉切成丝，姜和蒜切末 。
3. 在平底锅中加入油，将瘦肉倒入锅中 ， 煸炒出香味 。
4. 将姜蒜末加入锅中，翻炒均匀 。
5. 加入豆瓣酱翻炒，加水调整口感 。
6. 放入茄子块，喜欢咸口的可以加酱油调味 。
7. 小火焖煮一段时间 ， 等到茄子变软为止 。
晚餐——营养的收官
晚餐是一天中营养最重要的饭点 。晚上适量补充碳水化合物，帮助促进大脑活力 ， 也可以选择一些高蛋白的海鲜类食物，热量低而营养丰富 。推荐一道黄瓜炒虾仁的食谱，简单易学 。步骤如下：
材料：虾仁适量，黄瓜适量，大葱适量，姜末适量 ， 蒜末适量，盐适量，料酒适量 。
烹饪流程：
1. 虾仁清洗干净，蒜末和姜末准备好 。
2. 将切成丝的黄瓜，葱切成小段备用 。
3. 热锅凉油将姜末蒜末爆香，放入虾仁翻炒变色 。
4. 加入黄瓜和葱花翻炒，同时加一点盐和料酒调味即可 。
总结
健康营养食谱不能只重视搭配合理，更要有正确的方式做饭 。我们需要做到以下几点：
1. 少炸、少油、少盐，烹饪方式最好选择清蒸、水煮、红烧；
2. 食材要新鲜，切菜刀要干净；
3. 饮食要有规律 ， 不能暴饮暴食或过于节食 。
【健康营养食谱】希望读者们通过我们的食谱和烹饪技巧，掌握了正确的健康营养搭配，享受美味健康的饮食 。