春节家常菜谱——开胃菜
春节是中华民族最重要的传统节日之一，对于很多人来说，除夕的年夜饭是新年的一个重要仪式 。而作为年夜饭的开胃菜更是至关重要的 。下面为大家介绍几道简单易做又美味的开胃菜 。
文章插图
椒盐土豆片
将土豆洗净切成薄片，用温水冲洗掉淀粉，锅中倒油，将土豆片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油 ， 放入碗中，加入适量的盐和五香粉，拌匀即可食用 。
葱油花生
将生花生米炒香，捞出沥干油 ， 切碎葱爆香后加入盐巴和适量的糖调味，关火 ， 倒入热油搅拌均匀，淋在花生米上即可食用 。
春节家常菜谱——主菜
春节的主菜也是非常重要的一道菜品，旨在表达团圆和生活的美好，让大家在一起享受美味的佳肴之余 ， 共同拥抱新的一年 。
红烧肉
将五花肉洗净切成块状，热锅冷油下肉块煸炒至金黄色 ， 盛出待用 。锅中加入葱姜、清水、酱油、冰糖、料酒，加入煸炒好的肉块，大火煮开后转小火，烧至肉酥烂即可 。
蒜泥白肉
将猪后腿肉洗净放入滚水中焯水，捞出晾凉后切成薄片，加蒸鱼豉油、盐、鸡精等调料腌制十分钟，放入碗中 ， 倒入蒜泥和热油，搅拌均匀即可食用 。
春节家常菜谱——甜品
甜品可以作为春节年夜饭最后的一道菜 ， 也可以作为祭祖过节等场合的甜品，下面给大家介绍几款口感鲜美的甜品 。
奶酪蛋糕
将奶酪、鸡蛋、牛奶、面粉和白糖放入盆中充分搅拌，然后将混合物倒入烤盘中，烤盘放入预热好的烤箱中 ， 用180度低温烘烤30分钟左右 。
牛奶花生糊
将糯米粉、花生粉、白砂糖、牛奶和适量的水混合均匀，开火煮至熟透 ， 移入小碗中，凉后加上一些花生碎和适量糖粉点缀即可食用 。
【春节家常菜谱】以上就是我的春节家常菜谱，希望大家在新的一年中，身体健康，阖家幸福，生活美满！