七分满 。1、中国传统文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，因为酒凉茶热，茶倒七分满 ， 才不会水溢烫手 。2、安全：茶是热的 ， 倒七分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上 。3、分量：一壶茶要平均分好几杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，后续宾客无茶可喝 。4、品饮：品茶时喝茶汤 ， 看汤色、闻茶香，茶水太满，不方便品鉴 。
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5、留香：七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间 ， 茶水的芳香就不容易失散，方便在饮茶前，能闻到浓郁的茶香 。
6、交情：茶水倒七分满，留得三分人情在 。就如“君子之交淡如水” ， 却是你知我，我知你，你我对坐不言，情谊在茶汤里 。
7、尺度：七分 ， 是一种做人做事尺度上的把握 。做事掌握尺度，进退收放自如，沉着冷静；做人讲话留有余地 ， 待人有宽恕之心，不让别人难堪 。
茶叶的生长环境是
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等 。地形以丘陵为主，排水条件要好 。降水充沛，年温差小、日夜温差大 ， 无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长 。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累 ， 利于夏秋茶的品质 。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深 ， 结构良好，适合茶树生长 。
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喝茶有哪些禁忌
1．吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动 ， 产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康 。
2．茶和白糖
茶叶味苦性寒 ， 人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果 。如茶中加糖 ， 就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖 。
3．茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白食物 ， 所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
【茶到几分满】