杨梅汁的做法——清凉又解暑的好选择
文章插图
材料准备
首先我们需要准备的是新鲜的杨梅，可以选择成熟但不太软的杨梅，这样口感更好 。此外 ， 还需要清水、砂糖和柠檬汁 。根据自己口味的不同，可以适当增加或减少砂糖和柠檬汁的用量 。
制作过程
1.将杨梅用水清洗干净，去除杂质和不好的果实；
2.将杨梅放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成细腻状；
3.将搅打好的杨梅糊过滤掉渣子；
4.将杨梅糊倒入锅中，加入适量的砂糖；
5.小火煮沸，不断搅拌，让糖完全融化；
6.加入少量的柠檬汁，调整酸甜口感；
7.关火倒入容器中，放凉后放入冰箱 。
小贴士
1.选择树上新鲜采摘的杨梅 ， 口感更为清甜；
2.不同杨梅的品种和成熟度不同，所需清水和糖的用量都会有所变化，可以根据个人口味适量调整；
3.加入柠檬汁不仅可以增加口感层次，而且可以去除过多的甜味，适量即可；
4.倒入容器前需过滤掉渣子，可以提高汁液质量；
【杨梅汁的做法】5.存储时可直接放入冰箱，口感更佳 ， 建议饮用不超过三天 。