准备工作
文章插图
首先，我们需要准备一些材料来制作可乐鸡翅 。以下是所需材料列表：
- 鸡翅膀12只
- 可乐 500毫升
- 生姜 20克
- 葱 1根
- 料酒 50毫升
- 生抽 100毫升
- 糖 30克
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1. 鸡翅处理
将鸡翅放入清水中浸泡，将血水浸出 。然后用清水冲洗几遍，再把它们沥干水分 。接下来，我们要把鸡翅放入盆中，加入料酒、生姜、生抽、糖和盐，搅拌均匀腌制1个小时 。
2. 炒鸡翅
炒锅中倒入适量油烧热（热油的量大约是鸡翅数量的1.5倍） ， 将腌制好的鸡翅放入锅中煎炸，炸至鸡翅表面金黄，熟透即可 。
3. 烤鸡翅
预热烤箱至200摄氏度，将已经炒好的鸡翅均匀放在烤盘上，烤20分钟 。期间，翻面一次并用刷子在表面刷上一层蜂蜜以增加口感 。
4. 烧可乐汁
取一锅倒入适量油烧热，加入切好的葱和姜炒香，再加入可乐烧开，适量盐调味即可 。然后将烤好的鸡翅放入锅中 ， 用小火煮约20分钟直到汁浓而鸡肉紧实，最后关火至少放5分钟让鸡肉入味即可 。
食用提示
【可乐鸡翅的详细做法】可乐鸡翅具有糖分过高的特点，建议清淡饮食者谨慎食用 。同时，这种食品的口感独特，与一些烤制的肉类相似 。搭配适当的蔬菜、主食和清淡饮品食用，可以更好地调节身体状况，享受美味美食的同时保持健康 。