材料准备
文章插图
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡翅中：800克
- 可乐：500毫升
- 生姜：15克
- 料酒：30毫升
- 盐：适量
- 八角：2个
- 冰糖：30克
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 生抽：15毫升
- 老抽：15毫升
- 香醋：30毫升
制作过程
接下来，我们就可以开始制作可乐鸡翅了 。
- 准备鸡翅，用水将鸡翅洗净，沥干水分 。
- 准备调味料 ， 将生姜、葱、蒜、辣椒切末备用 。
- 将炒锅上火，加入适量油，待油热后放入鸡翅中煎至两面金黄 。
- 加入八角、生姜、葱、蒜、辣椒末，煸炒出香味 。
- 加入料酒、生抽、老抽、香醋、盐、冰糖，搅拌均匀 。
- 倒入可乐，大火烧开后转小火煮制30分钟左右，待可乐调料汁浓稠即可 。
小贴士
最后，还有几点小贴士供大家参考：
- 用冷水将鸡翅洗净可以使鸡翅更加嫩滑 。
- 可乐的用量可以根据个人口味适量调整 。
- 加入料酒可以去腥提鲜，而加入冰糖可以增加甜味 。
- 加入香醋可使鸡肉更加入味，同时起到增加光泽的作用 。
【可乐鸡翅做法】以上就是可乐鸡翅的做法，大家可以试着在家里制作一下哦！