材料准备

文章插图

要制作一份美味的蛋挞水，需要准备以下材料：
1. 鸡蛋 x 4
2. 砂糖 x 80克
3. 牛奶 x 500毫升
【蛋挞水的做法】4. 水 x 200毫升
5. 香草精 x 少许
6. 蛋挞皮 x 适量

制作过程

1. 先把鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀 。
2. 再加入牛奶和水，继续搅拌均匀 。
3. 加入少许香草精，继续搅拌均匀 。
4. 蛋挞皮铺在蛋挞模中，倒入蛋挞液至8分满 。
5. 预热烤箱至180℃，将蛋挞摆入烤箱烤制15-20分钟，待蛋挞面皮上色即可 。

小贴士

1. 在蛋液中加适量的玉米淀粉可以让蛋挞水口感更加细腻 。
2. 把蛋挞水制作出来后，可以加入适量的热水调制，口感会更柔和 。
3. 烤制蛋挞水的时间根据烤箱温度会有所不同，建议在烤制过程中时常观察，以免烤糊 。

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