如何做糖醋里脊
经典的中式糖醋里脊是一道美味的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且制作过程很简单 。下面我们就来介绍一下如何制作糖醋里脊 。
文章插图
准备工作
在开始制作糖醋里脊之前，我们需要准备好以下材料：
- 里脊肉 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 醋 2 汤匙
- 盐 适量
- 白糖 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 淀粉 适量
将里脊肉切成小块 ， 加入适量盐和淀粉，拌匀备用 。
烹饪步骤
接下来让我们来开始制作糖醋里脊吧！
1. 煸炒里脊肉
【糖醋里脊的做法】将切好的里脊肉块放入热锅中，加入适量的油 ， 煸炒至颜色变白 。
2. 加入调料
再加入切好的青椒、红椒和大葱，翻炒一下 ， 然后加入醋、白糖和生抽，翻炒均匀 。
3. 炖煮至入味
最后再加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮约10分钟，让里脊肉充分入味 ， 至汤汁浓稠即可 。
温馨提示
糖醋里脊吃起来越软嫩越好吃，而且炖煮的时间也不能太长 ， 否则会破坏里脊肉的口感，将其变得硬糊 。
糖醋里脊是一道非常适合家庭日常饮食的美味佳肴，既能口感诱人 ， 也能保持营养和健康 。大家不妨自己尝试一下，也许你也会掌握做糖醋里脊的技巧，在家里做一此美食给家人们享用 。