选购电烤箱
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电烤箱可以说是家用烤鱼的必备工具之一，选择一款好的电烤箱对于烤鱼来说至关重要 。首先要考虑的就是容量 ， 一般大约20L左右的容量足够家庭使用 。其次，要有不同的烤制方式，比如上下独立加热、风扇循环等多种模式，这样可以适应不同的食材和烤制需求 。还需要注意的是，要选择品牌有保障的电烤箱，这样才能放心使用，避免出现安全问题 。
准备食材
【电烤箱烤鱼】在烤制鱼的时候需要准备的主要是鱼和调料 。在选择鱼的时候 ， 要选择新鲜的，最好是活鱼 ， 在购买后要在家中立即处理干净，切成适量大小的块状 。对于调料，可以根据个人口味和喜好添加，一般用盐、黑胡椒、姜蒜等基本调料就可以了 ， 如果喜欢口感更鲜美，也可以加入葱花等其他调味料 。
操作步骤
1.先将电烤箱预热，至温度180℃左右；
2.将处理好的鱼块放在烤盘上，均匀的撒上调料，可以再淋一些油 ， 提高口感；
3.将烤盘放入电烤箱，烤15-20分钟 ， 根据鱼块的大小和电烤箱的功率决定烤制时间，期间可以适时翻动鱼块，让鱼肉受热均匀；
4.烤好后 ， 取出烤盘，将烤好的鱼块装盘，撒上葱花等其他调料 ， 即可食用 。
总之，烤鱼是一道美味的食品 ， 而电烤箱作为制作烤鱼的利器，必须选择好品牌、准备好食材且熟知使用方法，才能烤出鲜美的佳肴 ， 享受美食带来的愉悦 。