人参炖鸡汤
【人参炖鸡汤】
文章插图
人参与养生
人参是中华民族的传统名贵中药材之一 。其性质温和，味道微苦，亦具有极高的药用价值 。人参有补气、养血、提高免疫力并调节身体机能的作用，常被用于延缓衰老、保健和康复治疗 。将人参加入到鸡汤中，更能起到弥补人体健康不足的作用 。
鸡汤的好处
鸡汤又称“温补汤”，被视为中式药膳 。鸡汤中含有多种维生素和矿物质，对人体有修复和滋补作用 。将鸡汤与人参的双重养生成分合二为一 ， 能更好地补充人体所需养分，提升人体免疫力，增强身体的抵抗力 。
人参炖鸡汤的做法
制作人参炖鸡汤的材料简单易得 。需要准备的主要原料有鸡肉、人参和枸杞 。步骤如下：
1. 准备好材料，将鸡肉切块并焯水 。
2. 将焯过水的鸡肉、清水、姜片、枸杞、人参放入炖盅中 。
3. 炖盅放入蒸锅内，用大火蒸2-3小时 。
4. 调味后即可食用 。若需要提高汤的营养价值 ， 可以加入一些Matsutake松茸或淮山 。
总之，人参炖鸡汤既具有养生功能，又非常美味 。若您还没有尝试过这款汤品，不妨亲自动手做一次 。