概述
文章插图
杜仲猪骨汤是一道传统的中式汤品，以杜仲和猪骨为主要食材，具有很好的滋补作用 。杜仲是一种具有丰富药用价值的植物，含有多种对人体有益的活性成分 。同时，猪骨的矿物质含量也很高 。将这两种食材熬制成汤，不仅口感鲜美，还能滋补身体 。下面就让我们来了解一下杜仲猪骨汤的制作方法和功效 。
材料
杜仲猪骨汤的主要材料包括杜仲、猪骨、枸杞、红枣、生姜和大葱等 。具体材料和用量如下：
1. 猪骨500g
2. 杜仲50g
3. 枸杞10g
4. 红枣10个
5. 生姜5片
6. 大葱1根
杜仲、猪骨、枸杞、红枣等需要提前清洗干净备好，生姜和大葱要切片备用 。
制作方法
【杜仲猪骨汤】制作杜仲猪骨汤的步骤如下：
1. 猪骨洗净后在开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，备用 。
2. 锅中放入适量的水，加入焯过水的猪骨，大火煮沸 ， 去掉表面的浮沫 。
3. 将洗净的杜仲、枸杞、红枣、生姜和大葱放入锅中，转小火慢炖2-3小时 。
4. 汤熬制好后，加盐调味即可 。
功效
杜仲猪骨汤具有很好的补益作用 ， 主要功效包括：
1. 补肾壮阳：杜仲是一种传统的滋补植物，具有很好的补肾作用 ， 常被用于调理肾虚所引起的各种症状 。
2. 增加骨密度：杜仲中的多种成分可以促进骨细胞的生成、分化和钙的沉积，具有增加骨密度的作用，对于预防和治疗骨质疏松症有一定的效果 。
3. 养血安神：汤中的红枣和枸杞都是具有很好滋补作用的食材 ， 能够补充营养，养血安神，对于缓解失眠、焦虑等症状有一定的帮助 。
总之，杜仲猪骨汤是一道营养丰富、尤其适合滋补身体的汤品 。通过掌握制作方法 ， 能够在家中自制美味营养的杜仲猪骨汤 。