什么是丙二醇？
丙二醇是一种无色、无臭的有机化合物，化学式为C3H8O2，是一种二元醇，因此也被称为1,2-丙二醇 。它主要分为两种，即工业级和食品级丙二醇，工业级主要用于制造溶剂和皮革、涂料和化妆品等产品，而食品级丙二醇通常用于在食品中作为调味剂、稳定剂、防冻剂和湿度调节剂等 。
【丙二醇的作用】
文章插图
丙二醇的作用
在化妆品中的作用
在化妆品中，丙二醇是一种常见的保湿剂和柔软剂 。保湿因子可以帮助人体肌肤保持适当的水分 ， 增加肌肤保护屏障功能，有效保护肌肤 。柔软剂可以增加化妆品的滑润性 ， 使其更容易涂抹和吸收，从而增加用户体验 。
在制造防冻剂中的作用
丙二醇是一种广泛用于制造防冻液的材料 。在制造防冻剂时，将一定比例的丙二醇加入水中会使水的冰点下降，使其不易结冰，从而起到防冻的效果 。由于丙二醇具有较低的毒性和环保性，因此被广泛应用于制造汽车防冻液、飞机液压液、制冷剂等 。
在食品中的作用
在食品中，丙二醇被用作湿度调节剂、防腐剂、稳定剂、增稠剂和调味剂等 。丙二醇可以使食品变得更加湿润和口感更好，同时也可以延长食品的保质期，并保持食品中其他成分的稳定性 。在一些糖果、蛋糕和饼干等甜点中，丙二醇还可以用作甜味剂，其甜味度可达到蔗糖的一半以上 。