产妇鸽子汤的做法
文章插图
材料准备
产妇鸽子汤的主材料为鸽子和当归，其他辅料包括红枣、枸杞子、姜片、枫斗、莲子等 。其中 ， 鸽子选用新鲜生长良好，体形适中的白羽鸽，当归选用质地较脆，香气浓郁的当归 。其他材料可根据个人口味酌情添加，但最好不要超过3种 。
制作步骤
1. 将鸽子宰杀后去毛、洗净，在切除内脏和双翼的基础上 ， 将鸽子身躯切成小块 。
2. 红枣、莲子、枸杞子洗净备用，姜片切成薄片 。
3. 炒锅中放入少量油，将鸽子块放入锅中煸炒 ， 翻炒至鸽子表面均匀上色 。
4. 将煸炒好的鸽子块放入炖盅中，加入准备好的其他材料，倒入适量清水，盖上炖盅盖 。
5. 炖盅放入蒸锅中蒸煮2-3小时即可，过程中不需要开盖 。
【产妇鸽子汤的做法】
食用方法
产妇鸽子汤对于坐月子产妇来说，具有极佳的营养和滋补作用，可以促进身体的恢复和健康 。食用时，直接将汤倒入碗中即可 ， 不需要加调料 。可以根据个人口味添加适量盐和胡椒粉 。建议每天餐前或餐后食用一碗，连续食用一个月左右 ， 效果更佳 。注意：汤中的骨头可能会很?。秤檬毙⌒牟灰豢ㄗ?。