酥锅的做法
文章插图
材料与准备
制作酥锅的材料有豆腐皮、鸡蛋、米饭、葱姜蒜、虾、猪肉、胡萝卜、豆皮等 。接下来是准备工作 。虾和猪肉切成丁，豆皮洗净切成条，胡萝卜洗净切成小块 。葱姜蒜剁成末备用 。将鸡蛋打散放在碗里，备用 。
制作过程
1. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸香 。
2. 加入虾肉和猪肉翻炒 ， 再加入胡萝卜和豆皮翻炒均匀 。
3. 倒入鸡蛋液，稍微翻炒一下，然后把锅中的食材移到锅边 。
4. 将豆腐皮一张张摊在锅底上 ， 盖上锅盖 ， 用小火焖煮1-2分钟 。
5. 掀开锅盖，将米饭倒在豆腐皮上 ， 再盖上锅盖焖煮1分钟 。
6. 最后，撒上盐和胡椒粉就可以出锅啦 。
食用建议
【酥锅的做法】制作好的酥锅外酥里嫩，而且味道丰富 ， 营养丰富 。在食用时可以先把酥锅切成小块，然后搭配自己喜欢的调味品食用 ， 特别适合与家人朋友一起享用 。最后，建议食用后要注意不要过量，保持健康饮食 。