喝完豆浆后腹泻腹痛，还要不要喝？煮豆浆时温度跟时间都不能错 _生活知道

隔壁张大爷一家无比喜欢豆浆，过去喜欢从早饭店里买，因前年患上了糖尿病，医生叫他节制好血糖，尽可能不食用添加白沙糖的食物。于是，张大爷一家就买了豆浆机。
用自己购买的黄豆、花生、黑豆等食材榨豆浆喝，以前在榨豆浆的同时还会做其他事情。可有一次全程是看着豆浆，等到豆浆起沫后就休止了豆浆的加工。
开始让大家喝了起来，万万没有想到的是，在喝完鲜榨的豆浆后，张大爷首先出现了不适，如腹泻腹胀、恶心、呕吐等情况，去病院检查才知道自己食物中毒了，这样的豆浆还能不能喝？
豆浆是一种健康的饮品，可谓是国民饮料，不光是女性时常喝豆浆有利身体健康，豆浆中的类黄酮成份，这类植物雌激素可帮助女性调理体内的雌激素水平，从而帮助女性预防乳腺癌。
在女性的特殊时期，如来月经的时候、绝经期间喝点豆浆，还有益于安稳自己的心境，对身体健康多有利处。对男性来讲，喝豆浆也其实不是让自己变娘，适当喝些对润肠通便、预防便秘等都有益处。
但为何会出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等食物中毒的表现呢？到底问题出在哪里了？
依据张大爷一家做豆浆的场景，最有可能出现问题之处就是在做豆浆的过程当中，豆浆没有熟，生豆浆里面有皂甙、植物血球凝集素等有害物资，在没熟的情况下喝下，就有可能出现食物中毒的表现。
而张大爷一家看到刚刚起沫后的豆浆，就以为豆浆是熟了，其实这是不对的。他们所看的这类现象，是“假沸”的情况。而这时候候的豆浆加热的温度是80摄氏度到90摄氏度，期间会有大量的白色泡沫。
但此时的豆浆，人们喝了以后是会有危险的，豆浆也其实不属于全熟的状况，其中所含有的有害物资皂甙、植物血球凝集素等仍然是存在的。
所以，对于自己做的豆浆，咱们还需把豆浆加热彻底，加热到100摄氏度后，同时还要等豆浆表面上的泡沫都消失了，也就是说在豆浆出现假沸后，登上3到5分钟后再去食用，就是安全的了，
此外，还有一个判断的方法，如果你在喝豆浆时，觉得豆浆有豆腥的味道，其实也是没有熟的表现，还需继续加工后再喝。
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喝完豆浆后腹泻腹痛，还要不要喝？煮豆浆时温度跟时间都不能错

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