【红烧沙尖鱼的做法】做法步骤
1、材料筹备好
2、沙尖鱼处理好内脏 ， 清洗干净，用厨房纸将表面水份吸干
3、姜蒜切片、葱切段
4、锅里烧热油 ， 放姜蒜爆香
5、随后放沙尖鱼，中火慢煎
6、煎至沙尖鱼两面金黄
7、调入生抽和料酒，烹出香味
8、放葱段
9、兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟
10、撒入白糖，然后大火收汁，调入盐便可
小贴士
沙尖鱼北方称为沙丁鱼，有不少小刺，吃的时候要谨慎哟~
心境故事
沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾 。尽管沙尖鱼肉质鲜美，但素日很少买来吃，由于刺太多了~对于不太会吐刺的人来讲挺麻烦的~~这次途经海鱼摊档 ， 见到一条条沙尖鱼 ， 小小个，实在是可爱 ， 而且无比新鲜，忍不住买了几条 ， 回家弄红烧，尽管吐刺吐的嘴都酸了，然而味道鲜美~~算啦~
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“红烧沙尖鱼的做法”的详细内容，希望对大家有所帮助！

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