每一个朝代的酒肆都有什么不同样呢 _生活知道

酒在人类历史发展的长河中，盘踞侧重要的地位，它不仅仅是一种客观物资的存在，更是咱们中华民族文化的意味。不但如斯，酒还作为一种商品，不管是在古代还是在现代，都是国家财政收入的重要来源之一。酒不但展示了中国的古代文化，还带动了酒肆业的发展。
酒肆作为一个特殊的场域,是对中国古代酒舍、酒店及酒楼的统称。从古至今，几近每一个朝代都有酒肆经营，每一个朝代的酒肆都有着自己独特的风采，今天咱们就一块儿来领略一下各个朝代的酒肆文化吧。
【商朝酒肆】
酒肆在商朝时就已存在，只是范围较?。裣钅恳脖冉系ヒ?。在《周礼》中有记载：“凡建国，佐后立市。肆，市中陈物处也。”据了解，建国指的就是筑围墙，周人在建了围墙以后，分出处所设立市场，并且“设其次，置其叙，正其肆，陈其货贿” 。商代时，每一次举办大型活动人们总会搬出大容量的酒品进行饮用，而依照周代的思想观念，酒则被多用于祭祀中作为主要祭品。
【汉朝时期的酒肆】
到了汉朝以后，不管是城市还是农村，都已经遍及了酒肆。主要以私营为主，都是各家开的小酒垆，范围不大然而散布极广。比较贫穷的百姓开设酒肆，会像现在的流动摊位同样，推着小车在街上走来走去。略微大一点的酒肆，则会招收帮工，也就是古代的侍者。那时候还开始流行美女营业，很多颇具异域风情的漂亮姑娘都在街道上贩卖美酒，让酒品的销售更为昌盛。
因为人们日常生活中的文娱需求，酒肆不断进化的同时，消费人群也愈来愈广泛。来饮酒的顾客再也不限于上层的有钱人，而变为了“士农工商”各行人士都会到酒肆喝酒聊天、消遣作乐。
【唐代时期的酒肆】
随着唐代经济的繁华兴盛，唐朝酒肆发展无比迅速,韦应物所作的《酒肆行》中更详细地描述了当时京城长安酒肆高达华美的建筑，迎风飘拂的彩色酒旗，以及店里妙龄女枪弹弦吹打为豪门弟子送酒的情形。可见当时的长安城到全国各地，从繁荣都市到乡村僻野，酒垆、旗亭、酒楼等各种档次的酒肆如雨后春笋，鳞次栉比。
唐朝的长安城，堪称是酒肆群体的会聚之地，遍及坊市之间。也恰是得益于唐代坊市轨制的风行，才逐步发展成私营商户在居民的住处，开设酒铺、商铺的先河。
总而言之，唐朝的酒肆行业已经深刻到城乡的各个角落，凡是有人烟之处就可能有酒肆。这些酒肆不但极大地丰厚了唐人的饮食生活，而且增进和带动了其他饮食行业甚至整个城市商品经济的进一步发展。
【宋代的酒肆】
宋朝作为中国历史经济、社会、科技、文化、艺术等最顶峰的朝代，人民的生活水平堪称是最为富裕的，酒肆文化自然也是得到了最繁华的发展。宋代开办的酒肆更是情势多样，如茶饭店、包子酒店，宅子酒店、花园酒店等，从而使酒肆的营业规模全方位扩大。
【明清时期的酒肆】
进入元朝以后，酒肆已经是遍地开花，奢华酒楼比比皆是。到了明代时期，随着城镇化的发展，大大小小的乡村逐步变为了城镇，“酒店”也在城镇化过程当中催生而来，堪称是南北大大小小的城市随处歌楼酒馆。
清朝，酒肆文化保持了繁华的局面。乾隆年间徐扬所绘《盛世滋长图》就展示了清朝姑苏繁盛的城市画面，其中所绘饭店、酒楼有18家之多。到了晚清，各地乃至还出现了许多各具特点之处风味酒楼。
各个朝代酒肆的演化之路说明了酒在人们生活中的重要性，酒和人们的生活密不可分。关注湛仙窖酒，不但能让你喝到正宗的大曲坤沙酱酒，还能让你学到更多关于酒文化的知识哦~
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