竹笋炖豆腐的家常做法？家常豆腐汤13种做法？ _生活知道

大家好，今天给各位分享农家豆腐煲正宗做法？的一些知识，其中也会对排骨豆腐煲怎么做？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
竹笋炖豆腐的家常做法？食材:豆腐两块，竹笋一两，香菇、油菜各少许。
佐料：酱油、白糖、花椒水、葱末、料酒、味素、淀粉各少许。
做法：
(1)竹笋切成段，豆腐切成片，用开水烫一下；
(2)锅内放油，油热后用葱末、香菇、油菜炸锅，加酱油、白糖、花椒水、料酒、味素，添上半勺鸡汤，烧开后把豆腐、竹笋倒入锅内烧一会，见汤不多时，用淀粉勾汁即可出锅。
家常豆腐汤13种做法？材料：豆腐1块，小白菜3棵，口蘑6个，淀粉1小勺，盐少许，芝麻油几滴
制作过程：
1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净；
2. 豆腐切块，青菜切段，口蘑切片；
3. 淀粉加少许水调成浆备用；
4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥；
5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生；
6. 将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中；
7. 待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油。
农家豆腐煲正宗做法？所需材料：豆腐、冷冻杂菜、冬菇(提前浸软)
2、豆腐切粒;杂菜解冻;冬菇浸软后去蒂、切粒。
3、准备芡汁：清汤6汤匙、蚝油4汤匙、生粉1/4汤匙
4、烧热锅，下油爆香冬菇。
5、下豆腐，用铲推拉一下烧1分钟，翻面再1烧分钟。
6、再下杂菜烧1分钟
7、然后加入芡汁料，煮至汁液浓稠即成。
8、鲜嫩多汁的杂锦豆腐
山药豆腐汤做法？主料：
山药100克
豆腐(北)200克
调料：
花生油20克
香油10克
酱油5克
盐3克
味精2克
大蒜（白皮）5克
大葱5克
做法
：1.山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸，撒上葱花，淋上香油即成
喝豆腐汤的好处与坏处？喝豆腐汤有好处，但也有坏处。
因为豆腐是营养丰富的植物性蛋白来源，能够提供人体所需的氨基酸，有助于促进骨骼生长和人体免疫力的提高。
此外，豆腐汤还含有丰富的维生素和钙质，能够维持身体需要的营养。
然而，如果豆腐汤的做法不当，掺杂了一些不常食用的材料，比如含有激素的食材，就会对人体产生不良影响，对人体健康造成伤害。
综上所述，喝豆腐汤应该注意所用材料的来源，以及制作过程中的卫生问题，从而避免豆腐汤对人体健康的伤害。
豆腐黄豆煲的做法？食材
猪肋条肉(五花肉)150克
豆腐(北)200克
大豆200克
腌雪里蕻100克
盐4克味精3克大葱4克姜3克猪油(炼制)25克
花椒3克
方法步骤
步骤1. 将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中；
步骤2. 将黄豆洗净，用水泡涨；
步骤3. 葱切段、姜切末；
步骤4. 将猪五花肉切成丝；步骤5. 将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸味；步骤6. 将锅置于旺火上，倒入猪油烧热，用葱段、姜末炝锅，加入高汤、精盐、花椒水，放入黄豆炖15分钟；步骤7. 再放入猪五花肉丝、豆腐块、雪里蕻段，用小火炖10分钟，加入味精即可。
排骨豆腐煲怎么做？排骨豆腐煲的做法：准备猪肋骨、豆腐、胡萝卜、姜、料酒、葱、鸡精、盐。
将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。
将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。
豆腐切块、胡萝卜切菱形块备用。
十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。
直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。
最后撒上葱段即可。
上海豆腐煲的做法？上海青和豆腐除了炒的好吃之外用来炖汤也是很美味的，制作时先把豆腐小炒一下，然后在锅中煮的入味，最后放入上海青煮至变色，调味后即可装盘享用，非常简单一道家常小菜。
食材明细：
主料：上海青两颗,豆腐一块
调味：油适量、盐适量、蚝油适量、大葱适量、生姜大蒜适量
上海青炖豆腐的做法
1、先把豆腐清洗干净，然后切小块备用。
2、把上海青的根切掉，然后用手掰成一片一片的清洗干净。
注意：外面大叶子可以对半切开，中间嫩叶子留下整颗。
3、把小葱碎，生姜切丝，大蒜切片。
4、起锅火上倒油，油温约6成热时倒入大蒜，生姜爆出香味。
【竹笋炖豆腐的家常做法？家常豆腐汤13种做法？】5、然后接着放入切好豆腐块翻炒匀，豆腐在锅内翻动时要轻，不要把豆腐给炒烂了。
注意：豆腐可以稍微煎一下，在煮味道会更好
6、加入适量的蚝油小炒一会，加入适量的盐和水开始煮豆腐。
7、等豆腐入味后加入上海青，然后炖至上海青变色熟透后就可以起锅了，
注意：炖上海青时不要盖锅盖莴，不然叶子会变黄的。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

竹笋炖豆腐的家常做法？ 家常豆腐汤13种做法？

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