扁豆正宗做法? 扁豆10种家常做法?

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于豆角的十种做法?和新鲜扁豆做法?的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享扁豆正宗做法?以及小扁豆的正确做法?的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
扁豆正宗做法?主料:扁豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克 , 葱末,酱油,姜末各5克,糖7克 , 精盐10克,香油,醋各3克,味精1克,水,油各50克 。
做法
1、扁豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下;
2、锅中放入油,热后放入扁豆炸黄,再取出把油沥干;
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的扁豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可 。
扁豆10种家常做法?食材明细
长豆150g、茄子150g、花生油适量、盐1小勺、辣椒2个、生姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量、芹菜50克、生抽1勺
10种扁豆中长豆的做法
1.长豆清洗干净,切长条,备用
2.茄子清洗干净 , 切长条放盐水里泡着 , 备用
3.蒜切碎 , 姜切丝 , 辣椒切片,芹菜切段
4.起锅烧油,油热放入长豆炒熟,盛出备用
5.锅留底油,放入茄子煎一下 , 放入蒜末和辣椒翻炒
6.茄子软了放入炒熟的长豆,调入生抽
7.放芹菜和姜丝
8.加盐、鸡精调味,关火出锅
豆角的十种做法?步骤/方式一
准备豆角一把,切成7厘米左右的长段
准备红椒半个 , 切成细丝 。
步骤/方式二
准备大蒜一小把,拍扁切成末放入盆中,加入食盐2克,味精1克,白糖少许提鲜 , 辣椒油10克,花椒油5克,芝麻酱15克搅拌均匀备用 。
步骤/方式三
锅内烧水 , 加入一点食盐和植物油,淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿,植物油能锁住豆角中的营养不流失
步骤/方式四
豆角控过水以后摆放在盘中,均匀淋上调好的酱汁美味即成 。
步骤/方式五
豆角已经切段
步骤/方式六
肉切碎
步骤/方式七
辣椒切碎
步骤/方式八
锅里放油 , 煸炒豆角
步骤/方式九
放入肉沫,加入辣椒碎翻炒
步骤/方式十
豆角炒肉沫做好了
步骤/方式十一
豆角炖茄子
步骤/方式十二
豆角焖面
步骤/方式十三
鸡肉酿豆角
步骤/方式十四
排骨炖豆角
步骤/方式十五
麻酱豆角
步骤/方式十六
土豆炖豆角
步骤/方式十七
烤豆角
步骤/方式十八
蒜香肉末豆角
2
方法二
步骤/方式一
豇豆在开水锅中焯烫断生,捞出过凉水后挤干水分
步骤/方式二
猪肉剁碎放入碗中
步骤/方式三
加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟
步骤/方式四
将豇豆切丁备用
步骤/方式五
炒锅烧热,倒入油烧至7分热,倒入肉炒熟盛出
步骤/方式六
将留下的底油,放入辣椒炒出辣味
步骤/方式七
倒入豇豆继续翻炒2分钟左右
步骤/方式八
再倒入肉丁 , 继续翻炒1分钟
步骤/方式九
放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火
步骤/方式十
装盘,美味即享
扁豆块的家常做法?材料
主料:扁豆一盘、葱花少于;
辅料:味极鲜少量、盐少于、醋少量
家常炒扁豆
1
扁豆洗净
2
切丝
3
锅内放油 , 葱花,扁豆丝
4
加入味极鲜 , 加入少量的水,炒熟放盐,放醋即可
小扁豆的正确做法?1/5
将扁豆角两端的丝抽掉,然后放在水中泡一泡,大约10分钟后 , 捞出,切成长斜条 。将葱、姜、蒜分别剥好洗干净 , 切成段、丝、片 。
2/5
然后将煮锅中放入小半锅水,待水烧开后,放入切好的扁豆角 , 焯2分钟左右,捞出空水 。然后将蟹腿菇也放在开水中焯一下,约1分钟,捞出空水 。
3/5
然后,将炒锅中放入适量的食用油,开火,待油微热,放入葱姜蒜,翻炒微黄后,放入焯好的扁豆角,继续翻炒 。
4/5
翻炒1分钟后,放入蟹腿菇 , 再放入盐,然后再翻炒均匀,然后再放入耗油(约2小汤勺) 。
5/5
然后继续翻炒均匀,约1分钟后,关火 , 将菜盛出上桌,待稍凉后即可食用 。这就是扁豆角的家常做法 。
新鲜扁豆做法?原料:豆角、葱、姜、大蒜、豆瓣酱 。
做法步骤:
第1步、豆角切段 。
第2步、葱、姜切段、大蒜切碎 。
第3步、锅中加少量油 , 七成热放入豆角煸炒 。
第4步、煸炒至豆角表皮焦黄,盛盘备用 。
第5步、锅中再加少量油,放入葱、姜、大蒜翻炒出香 。
圆扁豆的做法?食材:圆扁豆180克、盐4克、蒜瓣2个、鸡精少许、青椒1个、开水适量、食用油少许
做法:
1.圆扁豆摘去老茎,洗净沥干水份,切小段 , 蒜瓣、青椒切好备用 。
2.锅入油烧热,放入蒜粒爆香,倒入圆扁豆大火快速翻炒片刻 。
3.加入适量盐和半杯开水炒至熟软,在调入适量鸡精调味 , 出锅前加青椒炒至断生即可 。
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