为什么从皇帝到文人雅客，都热爱吃螃蟹 _生活知道

中国爱吃螃蟹的名人太多了，比如——苏东坡有诗云：“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹。”
陆游吃糟糕蟹，写诗感慨：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”
鲁迅，胃寒也要吃。
但若说“以蟹为命” ，当属明末清初的戏剧家李渔。他曾说自己最大的梦想是：到一个盛产螃蟹却没有监官之处仕进，以便拿俸禄大饱吃蟹之口福。
从螃蟹上市之日，直到告竣下市之时，李渔每一天都要吃蟹，不肯空缺一日。
当时螃蟹价格很贵，他吃得又多，囊中常常因之羞怯，于是乎每一年不到螃蟹上市的时节，他就开始早早存钱，筹备用来买螃蟹，这笔钱他叫作“买命钱” 。
这还不完，因忧心螃蟹终有下市之日，李渔命家人清洗大瓮酿满酒，以备做糟糕蟹、醉蟹之用——那糟糕被称为“蟹糟糕”，那酒被称为“蟹酒”，那瓮被称为“蟹瓮” 。
他还专门在家养了一个丫环帮忙做蟹、剥蟹，取名就叫“蟹奴” 。
李渔爱吃螃蟹，更是会吃螃蟹，吃出了螃蟹的哲学。
【为什么从皇帝到文人雅客，都热爱吃螃蟹】他认为最厚味的螃蟹，就是简单清蒸，“蒸而熟之，才能不失真味”，并且将其升华为一种哲学高度，提出“世间好味，利在孤行” 。世间的厚味，其实以简朴为上，这和宋人“人间至味是清欢”，恰是同样的道理。
所以他在《闲情偶寄》里写道：
“凡食蟹者，只合全其故体，蒸而熟之，贮以冰盘，列之几上，听客自取而食。”
可见，螃蟹的厚味，不管是现今的你我，还是古代的文人墨客，帝王将相，都不能不拜服。
明天就是中秋了，螃蟹月饼菊花酒，你筹备好了吗？
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为什么从皇帝到文人雅客，都热爱吃螃蟹

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