大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山药薏仁排骨汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【山药薏仁排骨汤】早在战国时代我国就已经食用山药了，历代一直被当作滋补佳品 。山药含有多种营养，山药汤补而不腻，香而不燥，与排骨薏仁配合一起 ， 有滋有味，能够减缓秋燥，滋补身体 。

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1.把薏米放在清水里浸泡2小时以上，排骨洗净冷水下锅打焯，加一勺料酒，撇除浮沫后温水再洗一下排骨 ， 沥干备用 。
2.戴手套把山药洗净去皮切块，泡在水中避免变色 ， 小葱系成结 ， 生姜切片备用 。
3.把薏米、排骨、葱姜放入炖锅中，加入清水 。
4.大火烧开 ， 小火慢炖50分钟 ， 加入山药 ， 炖至山药成熟，加入食盐调味，撒上枸杞便可关火食用 。
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