首先是原材料的准备。 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于首先是原材料的准备。这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
刚摘的新鲜槐花一大碗，韭菜一小把，鸡蛋五个，精盐少量，温水少量，白醋少量。接下来是制作过程。

文章插图
【首先是原材料的准备。】1、首先我们将新摘的槐花清洗干净，控水备用，然后再切上一小把韭菜，槐花炒鸡蛋里面放上一点韭菜，味道最为鲜嫩，很多饭店里也是这么做的，大家一定要记好这个窍门。
2、然后碗中打入鸡蛋五个，加入一勺精盐，少量温水，少量的白醋，这样能让鸡蛋更鲜嫩，先不要搅拌鸡蛋，接下来我们开始上火制作。
3、首先锅内加入少量底油，先将控好水的槐花和韭菜，下锅翻炒30秒，炒至断生，这样才能去除槐花的苦涩味，炒好以后再倒在蛋液里面，将其搅拌均匀，接下来我们开始煎。
4、首先将锅烧热，加入少量底油润锅，然后再将搅匀的蛋液，下入锅内下锅后轻轻推搅，让蛋液受热均匀，煎成型后翻过来再煎另外一面，另外一面煎熟后，用勺子将其打散，这样才能将槐花的每个部分都煎到，然后再打散后，再煎30秒就能够出锅装盘了。
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首先是原材料的准备。

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