大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于我国癌症多发，都是味精惹的祸吗？是由于味精吃太多了？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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【我国癌症多发，都是味精惹的祸吗？是由于味精吃太多了？】可能许多朋友在网上还看到一种说法，那就是味精在高温烹饪下，会产生焦谷氨酸钠，这类物资存在致癌的可能性 。
其实，我国最近几年来癌症多发，与味精一点关系也没有 。由于味精其实不是最近几年来才进入我们的生活，在1921年中国已经开始生产味精，而且在1923年“佛手牌”味精已经推向了市?。?正式进入了千家万户 ， 到上世纪80年代，中国已经是味精世界第一生产大国 。
也就是说，中国人已经吃了几十年的味精了 ， 为何之前没有那么多的人患上癌症，而现在却那么多呢？这真的与味精有关吗？
味精表示不要冤枉我 。首先，味精的主要成份是谷氨酸钠 ， 是通过玉米、大米、小麦等原料发酵以后精制而成的，而这类物资在我们平时吃的肉类、豆制品等食物中也大量存在 。
另外，谷氨酸钠进入人体以后 ， 在人体里面消化、吸收，其实不会像亚硝酸盐那样产生一些有害的物资，可以说是无毒无害的 。
对于味精的安全性，可能许多人还是持怀疑的态度，但是我国早就将味精列为“安全的食品添加剂” ， 而且也通过了相应的毒理学实验去验证 。
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