大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香煎鸡胸肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一块鸡胸肉，由于厚度不一样，需要从中间切开 ， 如图所示，用刀背多拍打几遍，这样方便入味，正反面重复一次 。
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2、准备几瓣大蒜 ， 拍扁切成碎末 。
3、将鸡胸肉放进盘中 ， 撒上蒜末 ， 倒入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺食盐，1勺玉米淀粉，适当的胡椒粉，抓拌均匀 。
4、戴上一次性手套，多翻动几次，多揉搓几下，让料汁均匀的吸收干净 。
5、盖上一层保鲜膜，放进冰箱的冷藏中，腌制10分钟左右 。
【香煎鸡胸肉】6、起锅烧油，平底锅或者电饼铛都可以 ， 下入鸡胸肉煎一煎，大约2分钟翻一次面 ， 保持受热均匀 。
7、随着煎的时间增长，香味会渐渐地飘出，闻着特别香 ， 最后一步，加上半碗清水，盖上锅盖，转小火收干汤汁 。
8、时间到了，取出鸡胸肉，切成长条，口感非常的鲜嫩，一点也不柴 ， 隔着老远就可以闻到香味 。
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