盘点常见的“土豆”黑锅

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 , 关于盘点常见的“土豆”黑锅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
土豆是生活中很常见的蔬菜,但是关于土豆的谎言却有很多,下面就来盘点一下土豆背的“黑锅” 。

盘点常见的“土豆”黑锅

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1、土豆和西红柿一起吃会致癌?
在网络上有一篇文章提到土豆和西红柿一起吃会致癌,文章称土豆在人体的肠胃中会产生大量的盐酸 , 而西红柿在强酸性的环境中会出现不溶性沉淀,致使消化不良、食欲不振,二者一起吃乃至会致癌 。
2、土豆和鸡蛋一起吃会中毒?
【盘点常见的“土豆”黑锅】有传言称在鸡蛋的蛋清中含有一种黏性蛋白,会和土豆中的胰蛋白酶相结合,从而阻碍蛋白质的分解 。
3、土豆和香蕉一起吃会长雀斑?
有传言说土豆和香蕉一起吃会相克,致使长雀斑 。
黑龙江省医院皮肤医院主任医师张睿解释,香蕉含有较多的钾离子 , 而土豆的主要成份是淀粉,其实不存在土豆和香蕉一起吃会长雀斑的说法 , 长雀斑和吃这些食物并没有关系 。
不管是土豆还是其他食物,食物相克论其实其实不科学,在很早之前,我国营养学会开创人郑集教授就做过相关实验 , 选取民间流传较广的14组相克食物在人体和动物中展开实验,结果发现不论是人还是动物,都没有任何异常 。
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