大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【萝卜炖羊肉】这个很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
食材：羊肉500克，白萝卜半根，胡萝卜1根，蒜苗1根，花椒、大葱、姜片，盐 。
文章插图
【步骤】
1、买回来的羊肉用清水浸泡出血水 。
2、泡好的羊肉切块 ， 跟清水一起入锅，放入葱姜、花椒，煮开后继续煮10分钟 。
3、羊肉捞出，用温水冲洗干净表面的浮沫 。
4、锅中倒油，油热放入葱姜炒出香味 。喜欢吃辣的放点干辣椒一起炒 。
5、倒入羊肉翻炒，将水份炒?。蛉獬鲇椭?。
6、倒入没过羊肉的开水 ， 大火煮 。水一次加够 ， 中间不要再加水了 。羊肉煮开后转小火慢炖30分钟 。
7、趁炖羊肉的空，将白萝卜和胡萝卜切块 ， 蒜苗清洗干净备用 。
8、羊肉熟烂 ， 倒入萝卜块，入适当盐 。炖至萝卜入味，我加了一大勺自己炼的羊油 ， 香味立刻溢满全部屋！
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