大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于野生鸡枞菌的生长环境及采摘这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
在众多可食用的野生菌里面要数松茸菌、干巴菌和鸡枞菌等菌种最为珍贵 , 价格较其他野生菌种更加高昂 。因其采摘难度大、菌种稀有、没法人工培养、营养成份高、口感佳等特点在众多云南野生菌中脱颖而出 。在采摘、烹饪等环节最具代表性的非鸡枞菌莫属,此话怎讲?待小编逐一道来 。
文章插图
青头菌
野生鸡枞菌的生长对环境要求异常刻?。浩湟槐匦胍诿恳荒昵锛久酚昙窘谥? ,此时云南由干旱转为多雨 , 在此期间,云南的降雨量最为充分,为野生鸡枞菌的生长奠定了生长基?。黄涠吧﹁染纳ざ酝林室蠓浅8? ,在针叶林的环境及氛围下 , 多生长在红土、黑土这类细腻的富含有机质的土质中,此类土地上鸡枞菌落较为庞大,在沙砾、石头较多的土地中极少出现,这也是为何鸡枞菌价格昂贵的缘由之一 。
【野生鸡枞菌的生长环境及采摘】采摘后的野生鸡枞菌
野生鸡枞菌生命周期较短,从出现到腐败一般在3天左右,因此起个大早,全家出动去寻野生菌是常态,但去找寻的人一般都是十去九空,只有一些经验老道的人知道鸡枞菌会出现在哪些片区,他们通常会直奔这些区域,通常情况下均会有收获 , 其实不是他们手眼通天,而是他们记住了菌落的大致位置,算好时机 , 多去这些区域搜索,收获必定不在话下 。因此野生鸡枞菌的采摘大致被那些经验丰富的采摘人包圆了,小编这类小白只有“羡鱼情”的份儿了 。
野生鸡枞菌的根茎长且脆弱,因此采摘过程非常讲求,需要用削尖的木棍来一点一点扒土 , 保证鸡枞菌根茎不轻易折断,而且为了可持续发展 , 不能用铁器来作业,同时扒土不可太深避免伤其根部,否则今后该菌落将再也长不出鸡枞菌 。
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