含钙高的蔬菜哪些食物里面的钙含量高？
含钙高的食物蔬菜：
1、含钙食物——西兰花(烹调过的)
含钙量：每半杯含90mg的钙
这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料 ， 每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10% 。
2、含钙食物——黄豆(煮过的)
含钙量：每半杯含100mg的钙
黄豆能增加你膳食中的蛋白质，以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能，减少炎症，并能预防心血管疾病) 。
3、含钙食物——菠菜(烹调过的)
含钙量：每半杯含120mg的钙
每份菠菜能补充每日所需钙的12% 。这种绿叶蔬菜还是有助构建肌肉的铁的最佳来源之一，另外还富含维生素A和K、叶酸、钾以及锌 。
4、含钙食物——无花果(干的 ， 未烹调过的)
含钙量：每半杯含150mg的钙
除了能补充每日所需钙推荐量的15%，每份无花果还能提供7g以上的纤维 。
扩展资料：
补钙误区：
1、认为蔬菜不补钙
蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡 ， 减少钙的流失，本身还含有不少钙呢 。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜 。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的 。
2、认为骨头汤会补钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来 。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微 。
参考资料：人民网-秋季补钙黄金期：多吃这些含钙食物
人民网-避开补钙五大误区如何有效补钙
含钙比较高的蔬菜有：
一、苜蓿，每100克苜蓿含钙103毫克 。
二、小油菜，每100克钙含量在150毫克 。
三、雪里蕻，100克含钙230毫克 。
四、苋菜，每100克苋菜的钙含量高达180毫克 。
五、各种豆类及其豆制品，如100克豆腐含钙164毫克 ， 100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克 。
扩展资料：
我们常见的蔬菜中绿叶菜除了有效的补钙外，还有许多别的营养功效 。
一，提供大量的钾、钙、镁元素，有利于降低人体的炎症反应 。
二，能提供大量的胡萝卜素和叶黄素 ， 有利于眼睛健康，保护视力 。
三，膳食纤维含量较高，有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，利于控制食量 。
四，富含的镁元素，能调节神经细胞与肌肉收缩，进而调节人体睡眠功能 。
参考资料来源：百度百科－钙
参考资料来源：人民网－苋菜是补钙高手 热量低减肥者可多食用
参考资料来源：人民网－绿叶菜、坚果等 四种食物补钙又补镁
###其它资料参考###按照新鲜蔬菜中钙的含量，可以划分为以下两个等级：一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于200毫克)，如黄花苜蓿(草头)、荠菜、萝卜缨、雪里蕻 。二为富钙蔬菜(钙含量每百克100-200毫克)，如蛇瓜、青苋菜(青米苋)、塌菜、红苋菜(红米苋)、落葵(紫角叶)、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽(香菜)等 。
###其它资料参考###苋菜 、木耳菜、 芥蓝 、油菜 、小白菜 、鸡毛菜 ，菠菜等 。
1.苋菜：苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛 。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋 ， 金不换 。”由此可见其营养价值之高 。
2.木耳菜：叶含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏 。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂 。果汁可作无害的食品着色剂 。
3.芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩 ， 清淡爽脆，爽而不硬 ， 脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花 。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒 。另外可用沸水焯熟作凉拌菜
扩展资料：
《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入300克奶及奶制品 ， 大约能摄入300毫克的钙；蔬菜的推荐量为300~500克，如果全部吃绿叶蔬菜，能够贡献超过500毫克钙 。
由于蔬菜中的钙大多以结合形态存在于细胞壁中，再加上存在草酸、植酸等成分，钙的吸收率可能比牛奶这一最佳补钙食物低一些，但绿叶蔬菜在补钙方面也有其独特的优势 。
绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素，镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率 ， 钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失 。
对于骨骼健康而言，绿叶蔬菜还提供了一种必不可少的营养素——维生素K 。研究发现，维生素K能够激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积 ， 从而让钙的作用最大化 。颜色越绿的蔬菜维生素K越多，对骨骼健康也越有益处 。
可以通过一些手段提高绿叶蔬菜中钙的吸收：烹调前预先在水中焯一下 ， 能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量；烹调时少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率；烹调时不要放太多盐，否则影响钙吸收 。
参考资料：绿叶菜，被忽视的补钙高手-人民网
###其它资料参考###蔬菜含钙量排行榜：芥菜、苋菜、卷心菜、茭白、菠菜 。
1、芥菜
每100克芥菜的钙含量为294毫克 。芥菜在中国各地都有栽培，多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各?。鞯中陆岫灾吻?南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培 。
2、苋菜
每100克苋菜的含钙量为180毫克 。苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用 。作为蔬菜栽培以中国与印度居多 ， 中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种 。
3、卷心菜
卷心菜是钙的良好来源，同等重量的钙含量可达到牛奶的60% ， 而且钙磷比例比较合适 。如果将卷心菜与适量的肉一起烹调，补钙效果会更好 。
4、茭白
每100克茭白中含有53微克的钙 。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜 。目前 ， 把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南 。
5、菠菜
菠菜不仅是一种非常好的补铁蔬菜，含钙量也是非常高的 。菠菜现遍布世界各个角落，中国各地均有普遍栽培 。
###其它资料参考### 1、无花果：含钙最高的水果 ， 对于那些不能喝牛奶的人来说，无疑是最理想的补钙食品 。
2、食用大黄：Rhubarb是欧美国家比较常见的蔬菜，它的茎干中含有丰富的钙，烹饪之后更容易被吸收 。
椰枣：热带和沙漠国家的特产，椰枣除了能补充钙元素之外，也备**妇们钟爱，据研究椰枣能帮助孕妇顺利妊娠 。
3、椰枣：热带和沙漠国家的特产 ， 椰枣除了能补充钙元素之外 ， 也备**妇们钟爱，据研究椰枣能帮助孕妇顺利妊娠 。
4、金桔：酸甜脆爽的金桔也是补钙小能手，除了生食之外做成美味的果酱也是不错的选择 。
5、仙人果：仙人掌的果实，不仅含钙丰富，也是较为罕见的不含草酸的水果，极利于人体对钙的吸收 。
6-7、杏和李子：杏和李都是药食同源的水果，适量食用对身体有益，多吃却有害健康 。
8、柑橘:柑橘是一大类水果，包含柑、橘、柚、橙等。
9、桑葚:桑葚含有多种维生素和微量元素，正是夏季的时令水果 。
10、猕猴桃:维C明星猕猴桃，也是补钙的生力军
###其它资料参考###含钙较高的蔬菜主要比较多，包括海菜类、豆类、叶菜类、干货类 。含钙较高的水果比较少，主要有山楂、脐橙等 。
每百克食物含钙量超过200毫克的蔬菜有：海带2257毫克、干黄花菜463毫克、黑木耳357毫克、紫菜330毫克、干黄豆320毫克、干黑豆250毫克、干青豆240毫克、苋菜200毫克 。
每百克食物含钙量超过100毫克的蔬菜也比较多 ， 包括豆腐、豆腐乳、黄花菜、油菜、香菜、芹菜茎、香菇等等 。
扩展资料：补钙的最佳方式还是多在日常饮食中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，其钙含量绝对能够满足一个人的需要 ， 尤其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收；对于患有乳糖不耐症的人 ， 则可以选择饮用酸奶 。如果仍然不适 ， 那就只能多吃些钙片，但是用零食来补钙，意义实在不大，千万不要迷信“加钙”、“高钙” 。
含钙多的食物，大致分类如下：奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等 。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收 。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王” 。
很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克 。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质 。
【含钙最高的蔬菜是什么】参考资料人民网——主要食物营养成分表
