吃了死螃蟹会有什么反应？
不同的人吃了死螃蟹所表现出来的中毒症状或许是不同的，有的人会遇到身体抽搐，上吐下泻，头晕等情况，有的人会遇到陷入昏迷的情况 。家人和朋友应该将这些人送到医院进行催吐和导泻治疗，严重的患者需要进行洗胃治疗，并且需要通过输液的方法进行抗病毒治疗 。
有的人在吃死螃蟹之后出现了一些中毒反应，比如头晕恶心，上吐下泻，中毒严重的人甚至会出现昏迷等情况，如果遇到这种情况，一定要进行催吐和导泻治疗，并且适量的服用开水促进毒素的排除，最好及时送到医院抢救 。人们应该对吃死螃蟹中毒的症状和解决方法有基本了解 。
如果像你说的这种情况有出现中毒的情况下,在食用后一两个小时就会有症状出现的
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质，随着死亡时间的延长，蟹体积聚的组胺越来越多，毒气越来越大 ， 即使煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 ， 因此，千万不要吃死蟹 。
###其它资料参考###大闸蟹死了几个小时就不能再吃了 。
死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒 。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧 。
对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应 。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等 。
死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染 。螃蟹一旦死亡 ， 体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素 。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染 。
需要注意的是，一只3两～4两的螃蟹能吃的地方只有60克～80克 。我国居民膳食指南建议每人每天食用水产品40克～75克，因此每天吃螃蟹不要超过一只 。
过敏体质人群，高尿酸血症或者痛风患者，孕妇、老人、儿童、体弱者，最好少吃或者不吃螃蟹 。被螃蟹夹了要立即用水冲洗伤口，用碘伏消毒，如果红肿不消、流血不止，要赶紧去医院 。
###其它资料参考###每 年的九、十月份，随着丹桂飘香，大闸蟹也逐渐上市了，但大闸蟹保鲜期不长，每次买回来的大闸蟹，尤其是网购的螃蟹，总会碰到死蟹，不知道这大闸蟹死了还能不能吃呢？
【吃了死螃蟹多久有反应】大闸蟹 螃蟹
1 大闸蟹死了能吃吗
新鲜的大闸蟹死亡后马上食用是可以吃的 。
买回来的活螃蟹如果是刚刚死亡，可以立马进行烹饪食用，因为此时螃蟹中的细菌等微生物还来不及繁殖，产生有害物质，因此继续不会有危害健康的风险，可放心食用，但若是大闸蟹死亡时间过长，如常温下超过2小时的话，是千万不能吃的，其蟹肉中会产生对人体有毒的组胺等物质，高温都无法分解，若继续食用可能造成身体不适 。
2 冰箱冻死螃蟹能吃吗
活蟹冷冻死亡的情况下如没有变质是可以吃的 。
如果放在冰箱冷冻的死螃蟹，首先要确认的是其在冻死之前是否为新鲜的活螃蟹，如果本身是死蟹再冷冻的话是不能吃的，但若是活蟹冻死的话，冷冻层温度较低，可抑制细菌繁殖，能保鲜螃蟹1—3个月左右，只需将其解冻后，如没有特殊腐烂臭味、蟹肉依旧紧实、熟制后蟹壳呈鲜橘黄色的未变质现象 ， 则可以继续食用 。
3 死了的螃蟹吃了会怎样
轻则肠胃不适 ， 重则可危及生命安全 。
螃蟹一旦死亡 ， 其内部的细菌会迅速繁殖，并在螃蟹体内生成组胺等有害物质，人若误食死蟹，这些有害成分可能会让人出现食物中毒症状，如：呕吐、腹泻、头痛、体温升高，甚至血便、吞咽困难、语言障碍、呼吸困难和死亡等 ， 因此一旦误食死蟹有任何不适症状的，应第一时间就医诊治 ， 以免错过最佳治疗时机 。
4 怎么判断螃蟹死了多久
螃蟹死亡的具体时间很难判断出来，但一般可参考以下辨别方法，确认螃蟹死亡时间的长短：
1、捏壳：螃蟹壳变软说明死的时间比较长 。
2、看重量：若是螃蟹重量减轻，很空也说明死的时间长，尤其是冰冻螃蟹 。
3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长 。
4、闻味道：如闻到螃蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用 。
###其它资料参考###1 螃蟹死了多久不能吃海蟹死了保存不变质就可以吃 ， 河蟹死了就不能吃了 。
螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。若人们吃了这样的死螃蟹就会引起食物中毒 ， 常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等 。
2 吃了死螃蟹会怎么样吃了螃蟹的人群，轻则出现恶心呕吐，腹泻腹痛的症状 。
严重的，除了出现恶心呕吐之外，还会出现脱水，皮肤潮红，头昏，心悸，胸闷，血压下降等中毒症状 。
3 吃死螃蟹为什么会中毒螃蟹主要以吃水中腐败的死鱼 ， 死虾为生 ， 加之螃蟹用鳃呼吸，鳃裂中常有污泥，杂草等物质停留，因此，体内感染有很多细菌 ， 螃蟹活着的时候，细菌能够随体内的新陈代谢排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并分解蟹肉，有的细菌会产生毒素，这样的螃蟹人吃了以后容易很快出现中毒现象 。
4 清洗螃蟹的方法1、盐水浸泡买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止 。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦 。
2、白酒浸泡让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番 。通过酒的刺激 ， 将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕 。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎 ， 便于后续操作 。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕 。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点 ， 而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中 ， 大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了 。
###其它资料参考###1 螃蟹一般死了多久之内吃没事看情况 。
螃蟹是生活中常见的一种甲壳类动物，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，营养价值是很高的，死亡后多久时间不能吃，主要看螃蟹保存情况 。
一般要是螃蟹置于常温下保存，死亡后要在2小时内吃完；要是置于冰箱中保存，那么可以延长其保质期 ， 但也要在24小时内吃完，否则螃蟹就会滋生细菌以及微生物，从而导致变质 ， 食用后会对人体的健康造成伤害 。
2 怎么判断螃蟹死了多久主要有以下几个方法进行判断：
生活中判断螃蟹死亡时间的长短，可以根据其外观、味道、壳硬程度进行；首先新鲜螃蟹的是墨绿色或者青色的，煮熟后是红色的，腹部是白色；而死亡后的螃蟹煮熟后外壳呈暗红色，腹部偏灰白色，时间越长，颜色越明显 。
其次就是活螃蟹闻起来是海鲜的腥味，死螃蟹会有一股酸臭味 ， 死亡时间越长，酸臭味越明显，一般是很容易判断出来的 。
3 吃死螃蟹后怎么自救具体如下：
要是不小心吃了死螃蟹，首先不要过于慌张，先观察自己的身体状况，要是没有不适情况发生，说明自己的抵抗力比较好 ， 这是可以多吃一些促进消化的食物，加速体内螃蟹的代谢即可 。
但要是吃了死螃蟹后，身体出现了明显的腹痛、腹泻、恶心等不适症状发生，首先需要进行催吐，将体内的螃蟹排出 ， 之后再观察自己的情况，有所好转就多注意休息，待身体恢复 ， 若情况还在加重 ， 那么要及时就医，在医生的指导下接受治疗 。
4 死螃蟹怎么处理才可以吃要是螃蟹死亡时间比较短 ， 确定在可食用的范围内，那么可以处理好之后进行食用，首先需要将螃蟹清洗干净 ， 一般建议最好是用盐水浸泡10分钟左右，起消毒杀菌作用，食用起来比较放心 ， 螃蟹清洗干净后，之后再将螃蟹按照自己的喜好进行煮制即可 。
###其它资料参考###1 螃蟹死了怎么办建议直接扔除 。
螃蟹在死掉了后，其中就会开始产生一种叫组胺的物质，而这种物质是一种过敏性毒物，人体食用后有可能会引起过敏性食物中毒 。
而且螃蟹在死亡后，会快速滋生大量细菌微生物，将其中的营养物质分解成低级产物，导致螃蟹失去原有的食用价值 。
而且这些细菌微生物，也会代谢出对人体健康有害的物质，因此螃蟹除了是刚刚死亡的以外 ， 都建议直接扔除，不要食用 。
2 吃了死螃蟹会有什么反应因人而异 。
螃蟹在死后会含有大量有害物质，因此人体食用后很容易出现一些中毒反应，比如头晕恶心、上吐下泻、腹痛难忍、身体乏力等 。
但由于每个人的身体情况都不同，而且死螃蟹的食用量也会对结果造成影响，因此会出现什么反应，也是完全因人而异 。
3 螃蟹能保存几天不死根据情况看 。
螃蟹短则可以保存1-3天左右不死，长则可以保存7-10天左右不死 ， 因为螃蟹的存活时间，是和自身活力以及保存方式相关的 。
而由于死螃蟹在食用后容易并不利于人体健康，因此螃蟹在保存期间，需先将活力较低的螃蟹食用，活力高的螃蟹后食用，以免出现死亡现象，造成浪费 。
4 螃蟹怎么判断死活1、用手碰一碰螃蟹的眼睛 ， 如果有眨眼的话，说明还鲜活 ， 如果没有眨眼，一般说明已经死了 。
2、把螃蟹直接放入水中，如果螃蟹的嘴巴有吐气泡的话，说明还是鲜活的 ， 但如果已经没有吐气泡了的话，也很有可能已经死了 。
3、把螃蟹的蟹爪拉直，如果很快就自然弯曲回来，就说明是鲜活的，但如果没有任何反应了的话，则说明已经死亡了 。如果是自然弯曲表示是鲜活 。
###其它资料参考###你问的问题，
一般情况下，
快死的螃蟹，
还没有产生什么毒素，
吃了应该原来就没有什么问题，
现在过了24小时，
就可以肯定是没有问题的 。
###其它资料参考###在市场上购买大闸蟹带回家就会发现大闸蟹死了，那么刚死的大闸蟹可以吃吗？大闸蟹刚死还能吃吗？一般情况下，刚死的大闸蟹最好不要吃 。大闸蟹里面的营养物质比较多，死了之后就会容易变质，不适合继续食用 。以免危害身体健康 。下面让我们具体来看看吧！
在日常生活中，大闸蟹是很受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，肉质肥美鲜嫩 ， 深受人们的喜欢 。那么刚死的大闸蟹可以吃吗？
刚死的大闸蟹可以吃吗
刚死的大闸蟹不建议食用 。
大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材，当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时 ， 大闸蟹就会出现变质的情况，食用对人体不利，所以不建议食用刚刚死去的大闸蟹 。
刚死的大闸蟹为什么不能吃大闸蟹濒死或者死亡之后，内部丰富的营养物质，如蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分 ， 导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺 ， 尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒 ， 并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象 。
吃了刚死的大闸蟹会怎么样
中毒
大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，大闸蟹濒死或死去的时候，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，导致尸胺和组胺的快速升高 。尸胺和组胺具有一定的毒性和致敏性，食用会导致中毒或过敏 。
腹泻
大闸蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部，大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分 ， 入侵的细菌快速滋生，食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况 。
刚死的大闸蟹怎么吃
伤害小大闸蟹死亡之后不建议吃，但是如果真的要吃的话 ， 这样做伤害较小 。
1.发现大闸蟹刚刚死亡，立即清洗干净 。
2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒 。
3.将大闸蟹凉水下锅煮 ， 锅中放上一些姜片、葱段等 。
4.大火烧开之后，转中小火再煮20分钟 。
5.煮好之后立即将大闸蟹捞出，沥干水分 。
6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用 。
怎么看大闸蟹的死活
看眼睛
被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动 ， 会眨动的是鲜活的 。
看吐泡泡
也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的 。
看蟹爪
蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候 。可以稍稍用力将最细的部分掰直 ， 若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的 。
