茶叶特级、一级、二级是如何进行分级的？？
按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级??十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异 ， 一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别 。
同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级 。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低 。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级 ， 如特珍一级、二级珍眉一级、二级?? 。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级 。
扩展资料：
价值功效
19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来 。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种 。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。
而铁观音所含的有机化学成分 ， 如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类 。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等 。铁观音所含的无机矿物元素 ， 如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类 。
参考资料来源：百度百科-茶叶
想要挑选好的茶叶必须要看干茶和开汤试茶 。
干茶主要看匀、净、色、香这四点 。
【茶怎么编号分类】开汤试茶主要看色、香、形、味这四点 。
一、干茶
匀：指条形匀称，碎茶少（碎红茶除外）；
净：指茶叶要干净，不含杂质；
色：指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；
香：指香气要幽纯 ， 不能过浓 。
二、开汤试茶 。
色：指汤色要透亮；
香：指茶汤香气要纯 ， 不能令人产生不舒服的浓郁和杂味；
形：指茶叶泡开的形状不能太碎和叶子展不开，一般茶叶采摘制作后呈一叶一芽居多，最好没有有老叶 。
味：指茶汤如入口味道要醇厚，圆润饱满 。
饮用过后在口腔及喉有回甘，回甘在口腔保留时间不能太短暂，有齿颊留香的感觉 。
###其它资料参考###你说的应该是普洱茶的批次号吧？具体编制规则如下：
1、编号 。普洱茶饼茶的编号一般为4位数 ， 如7572，头两位为创制标号，即75年的配方执行标准；第三位是原料毛茶的等级，从高到低分别是：特级-1级-2级-级-??-9级，不同级别风味各异；第四位是茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4 ， 其它编号都是厂家自编的 。
2、唛号 。普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称 。如7572-701、7452-702等名字，这就是普洱的唛号 。“唛”为英语“mark”音译 。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子” 。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称 。也有俗称“茶叶编码”的 。
3、批号 。唛号后面的三位数字为批号，第一位数表示生产年份，后两位数表示第几批茶 。如：7572-906，表示此茶是用75年的配方生产，采用7级原料，勐海地区厂家生产的09年第6批茶 。7452-702，表示此茶是用74年的配方生产，采用5级原料，勐海地区厂家生产的07年第2批茶 。其他茶以此类推 。
###其它资料参考###1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶编号（唛号） 。饼茶用4位数、散茶用5位数、后来也有3位数的 。
早期的唛号大多印在整件的包装物外表（如竹篓、木漆盒）上，单件茶饼是看不到的，但是近年来根据国家和云南地方的有关规定 ， 正规的茶厂出产的饼茶 ， 在外包装上应该印有编号（唛号） 。
比如：普洱茶编号为7262和801，4位编号（唛号），如：以7262为例，【72】是采用72年的发酵技术生产的，【6】是采用6级茶做原材料，【2】是勐海茶厂的编号 。
扩展资料：压制
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克 ， 每七个为一提，每筒重2500克 ， 故名七子饼 。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小 ， 每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克 。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有 。
5、香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克 。
6、柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克 。
###其它资料参考###两个主要的分级是“叶茶”（Leaf
Tea）和“碎茶”（Broken
Tea）（叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成） 。此外还分“片茶”（Fanning）和“末茶”（Dust） 。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1” 。
叶茶可分为以下一些类型：
花橙黄白毫（FOP）
这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成 。FOP中含有白毫，由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成，这样可以保证茶叶的质量 。
金色花橙黄白毫（GFOP）
这是一种带有“金色毫尖”（顶梢金黄色的嫩芽）的FOP 。
显毫花橙黄白毫（TGFOP）
这是一种带有大量的金色毫尖的FOP 。
精制花橙黄白毫（FTGFOP）
这是一种质量极高的FOP 。
特制花橙黄白毫（SFTGFOP）
这是最好的花橙黄白毫 。
橙黄白毫（OP）
它含有长而尖的叶子，叶子较制成的FOP的叶子更大 ， 在末梢成叶展开时被采摘下来 。橙黄白毫很少含有“毫尖” 。
白毫（P）
制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老 。
花白毫（FP）
叶子被捻成球、块状 。
白毫小种（PS）
组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大 。
小种（S）
大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块 ， 这个术语经常用于中国小种红茶 。
碎茶可分为以下一些类型：
花碎金橙黄白毫（GFBOP） ， 碎金橙黄白毫（GBOP） ， 显毫碎金橙黄白毫（TGBOP），显毫花碎金橙黄白毫（TGFBOP），花碎橙黄白毫（FBOP），碎橙黄白毫（BOP），碎白毫（BP），碎白毫小种（BPS） 。
片茶（Fanning）和“末茶”（Dust）
片茶由最细小的茶叶筛出物所组成，通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶 。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质 。
片茶和末茶进一步分成以下类型：
橙黄片（OF），碎橙黄毫片（BOPF），白毫片（PF），碎白毫片（BPF），白毫末茶，红色末花（RD），精制末茶（FD），金色末茶（GD），高级红色末茶（SRD），高级精制末茶（SFD），碎拼配末茶（BMF） 。
###其它资料参考###1、普洱茶编号有7542、7572、8582、8592、7262、7532、7581、8613、7663、7452等，编号又称“唛号”，是普洱茶的一种商品标记，是在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称，用于辨识货品 ， 通俗来讲就是“茶叶编码” 。
2、前两位为该款茶的配方研制成功的年份 ， 第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4），如7542、7581、8613等 。
3、比如，7542的客观解释为：1975年研制成功的配方，由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶 。
###其它资料参考###像龙井、碧螺春、银针没有编号
国内都是讲级别,现在的级别也没有标准
大宗茶出口的才会有编号
如下:
品名 等级 出口茶号
特珍 特级 3115
41022
41025
一 9371
二级 9370
珍眉 一级 9369
二级 9368
三级 9367
四级 9366
五级 9365
不列级 3008
珠茶 特级 3505
一级 9372
二级 9373
三级 9374
四级 9375
贡熙 特级 9377
一级 9389
二级 9417
三级 9500
不列级 3313
雨茶小特针 一级 8147
3222
秀眉 特级 8ll7
一级 9400
二级 9376
三级 9380
茶片9200
34403
另外不家铁观音之类,做外贸的人比较清楚
