芸豆多久能熟?？
芸豆用高压锅大火压制30分钟就可以煮熟 ， 一般锅子两小时左右才能变软 。
如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软 。需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子 ， 趋利避害 ， 更好地发挥其营养效益 。
这种豆类 ， 他的硬度还是挺大，所以说需要经过长时间的制作才能完成 。我们可以制作清蒸白芸豆，把白芸豆洗干净之后直接放到碗里，然后在它上面放一些盐，再淋一些油和放一些剁椒，然后放到锅中去蒸，蒸完之后就可以直接拿出来吃 。
芸豆怎么煮容易烂
1、将芸豆择好洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大时将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟 ， 或用火熬烂 。
2、将煮熟的芸豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加数量可多一点 。如急用，可将洗净的芸豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉 ， 煮法同上 。
用料
大骨头
云豆适量
土豆适量
大料两颗
姜两片
盐适量
红烧酱油两勺
大骨头炖豆角土豆的做法
将大骨头切成小块，送热水焯变色 ， 然后用高压锅压15分钟，期间，洗好豆角和土豆切块备用 。
大骨头压好后，热锅，放油，将豆角下锅，炒到变色，将大骨头放入锅中，根据需要，将骨头汤倒入锅中炖，放红烧酱油，大火炖15分钟 ， 放入土豆，直到豆角和土豆熟了，放盐，靠干水分，出锅 。
###其它资料参考###芸豆粥高压锅煮20到25分钟左右就可以了，请采纳 。谢谢！具体做法如下:
主料：
红芸豆100g ， 小米100g
辅料：红糖适量
红芸豆小米粥的做法:
1.红芸豆洗干净 。
2.放入高压锅中 。加入6倍的水 。
3.盖好，开锅后煮压20分钟，自然放气 。
4.小米淘洗干净 。
5.待高压锅气放完，打开，倒入小米 。再盖好 ， 开锅后压5分钟手动放气就可以 。
6.气放完，打开锅，非常粘稠的小米芸豆粥就煮好啦，拌点红糖开吃吧 。
###其它资料参考###1. 将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软 。相信我，没错的 。
2. 扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状 。
3. 放少量油入炒锅 ， 大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟 。
4. 将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟 。
5. 将土豆块从米汤中捞出 ， 放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖 ， 转中火焖煮15分钟 。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅 。
6. 15分钟后打开锅盖，收汤汁到图片状态关火起锅即可 。
1、将豆角去掉两头和边筋，洗净 。
2、牛肉洗净切成薄片 。
3、炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开 ， 撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角 ， 大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油 ， 出勺盛入碗内即成 。1. 准备材料:牛肉高压锅水开后，压10分钟，土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块 ， 豆角去掉两头，切成5厘米长的小段
2. 将牛肉切成小片，锅中放油，倒入牛肉翻炒，倒入洋葱，胡萝卜，土豆，放入调料和适量的水 ， 水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可
###其它资料参考###用料：牛肉 200克土豆 2个芸豆 一把鲜面条 2份葱花 适量香菜 ， 适量蒜 4瓣
步骤1牛肉切小块，提前炖熟，加生抽老抽糖盐及各种炖肉香料 ， 高压锅半小时，普通砂锅一小时 。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1葱姜蒜下锅爆香步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1（土豆滚刀 ， 芸豆掰成小段）土豆芸豆下锅翻炒，下料酒、生抽、老抽、糖、盐，再炒炒 ， 添热水刚刚好没过食材，不要添太多水 ， 不然一会放面的时候水就超过面了 。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1加盖大火煮开步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鲜面条抖开，别粘一起，铺在菜上 。注意控制水量，水不能超过菜，不然就变成煮面了 。小火，加锅盖，继续焖15分钟左右 。步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1焖一会看看水量，如果快没水了就关火 。焖的过程中不要搅拌，最多用铲子贴着锅边铲铲 ， 看看是不是有粘锅的东西，没有就不用再铲了 。步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1下葱花香菜 。不喜欢可以不放 。步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1下蒜泥 ， 几滴香油 。在锅里用筷子搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###用料：
土豆约2-3个，视用餐人数和食材大小自己调整 。芸豆（四季豆）约250g，也可按个人喜好增减 。蒜3-5瓣 、大葱半棵 。姜少许 。猪肉50g，也可按个人喜好增减 。豆瓣酱、酱油、鸡精、盐、糖适量 。
土豆焖芸豆的做法
土豆去皮切块，芸豆（四季豆）去丝掰小段 ， 洗净沥干备用 。如果不是马上操作的话，土豆过水浸泡，避免发黑 。
猪肉切薄片，葱蒜切末，姜切丝备用 。
锅中入油 ， 落葱姜蒜爆香 。
落肉片，炒至肉片变白 。
加入六月香豆瓣酱2-3勺，炒匀 。酱多少可以按照自己口味调节 。
加入酱油少许 ， 同炒 。酱油不宜过多，避免过咸 。
倒入沥干的芸豆（四季豆）段，炒至芸豆变色为翠绿色 。
倒入土豆翻炒（如果土豆有泡过水，请沥干水分），让土豆充分粘到酱料 。
随后倒入水，不需太多，即将没过食材就好 ， 盖上锅盖小火闷10分钟左右，至土豆变色熟透 。
放入盐（放盐可以先尝一下味道，如果觉得可以了就不需要放）、鸡精、糖调味，大火收汤即可 。
土豆焖芸豆的功效：
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 。芸豆味甘性平,有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效 。二者同时吃可以滋补身体 ， 促进消化 。
###其它资料参考###前言
早上去市场买的新鲜尾骨芸豆晚餐做东北菜尾骨炖芸豆土豆
材料
主料：尾骨1000g、芸豆700g、土豆200g；
辅料：油适量、葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量、盐适量、大酱适量
尾骨炖芸豆土豆
1
尾骨用清水泡完用水掉一下
2
掉完水的尾骨放在高压锅里加葱姜大料花椒压一下
3
底锅放油放葱姜炒香
4
放尾骨大酱翻炒
5
在放断生的芸豆翻炒加骨头汤加适量盐盖锅盖炖半小时
6
等汤快干的出锅盛碗里
小贴士
尾骨用高压锅压一下爱烂好吃
###其它资料参考###土豆炖芸豆怎么做 ， 好吃又解馋，味道超棒呢？第一步首先准备原材料：芸豆 ， 土豆 ， 水淀粉 土豆切小块 。水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的 。锅内，倒入油油温热后，放入一个干辣椒，和少许老干妈翻炒 。放入芸豆，翻炒至稍稍变软即可 。因为后面还会慢炖 。芸豆变软后，倒入切好的土豆 。
在锅的中间倒入调料生抽，老抽，蚝油，甜面酱，盐，十三香，鸡精 。在倒入一丢丢水，和土豆芸豆翻炒 。甜面酱是可选的 ， 放入大酱也可以，也很好吃 。接下来是，倒入水 ， 没过土豆芸豆 。然后就是等了，慢炖，直至锅内水只剩少许 。想上面这样 ， 水变少之后，倒入之前准备好的水淀粉 。
第二步南瓜蒸熟碾成泥，加酵母和面醒发后，制成花卷（如下图），花卷的做法：最先面糊揉光洁后，擀成比饺皮厚一点的皮面，在切割成尺寸均匀四块，先后摆放在一起，木筷压一下，卷在一起 ， 从中间割开，就行了，再度醒发10min，预留 。
第三步凉锅耗油，最先炒香几颗八角，再炒香五花肉姜蒜，生抽，炒香后倒进芸豆翻炒2min（芸豆不容易熟先加温），接着倒进土豆，再度翻炒，加一碗清水，（水不必未过芸豆）烧对外开放盐白砂糖调料 。
第四步将醒发好一点的花卷，先后摆在土豆芸豆上边，注意一点 ， 花卷千万不要在汤里泡着，尽可能放到芸豆上边 ， 小火炖20min，期内尽量不要打开表盖 。
第五步【芸豆土豆压多久高压锅】20分钟美味可口就出锅了，这样做出来的土豆炖芸豆非常好吃，花卷很轻，土豆芸豆很松，喜欢的小伙伴可以在家试一下啦，我就是崔小厨 ， 每日共享不一样的美食，这儿总有一款适合自己，自己喜欢的关心一下吧……
