白菜炖肉怎样做才好吃？？
我们这边吃白菜炖肉的比较多 。分享给大家，下面来看看做法步骤非常的简单 。
一、白菜
推荐做法：白菜猪肉炖粉条
食材：白菜、五花肉、蒜叶、红薯粉条、葱姜蒜
1：白菜洗净切成小块，猪肉选择肥瘦相间的五花肉最好，把猪肉切成片状，粉条放入温水中浸泡一会儿
2：热锅倒油，放入五花肉煸炒出油脂，放入葱姜蒜爆香，随后将白菜倒入锅中，加入生抽、白糖和盐翻炒至白菜变软 ， 加入半碗水，焖煮5分钟
3：将泡软的粉条放入锅中，继续焖煮5分钟
4：最后将蒜叶倒入锅中，大火煮上1分钟即可关火
二、鸭肉
推荐做法：魔芋烧鸭
食材：魔芋、豆瓣酱、半只鸭、小葱、大葱、生姜、蒜头
1：鸭肉先给它洗干净后用刀剁成自己喜欢的大小
2：把剁好的鸭块冷水下锅，放入葱姜焯水，撇去浮沫捞出用温水洗净
3：魔芋用水冲洗一下，切成块
4：热锅倒油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再放入鸭块翻炒几下，随后加入生抽、白糖、料酒和老抽翻炒至上色
5：将魔芋倒入鸭块中 ， 加入没过食材的热水，大火煮开之后小火慢炖40分钟
6：炖至鸭块熟透，撒上葱末，大火收汁即可
猪肉炖白菜的做法如下：
主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。
辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克 。
1、猪肉洗净，切大薄片 。
2、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末 。
3、起油锅，放入猪肉煸炒 。
4、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油、蚝油，继续翻炒 。
5、放入葱白、姜末，炒出香味 。
6、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀 。
7、放入白菜叶，继续翻炒 。
8、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟 。
9、调入适量盐，翻炒均匀 ， 关火 ， 起锅 。猪肉白菜炖粉条做好啦 。
###其它资料参考###白菜是一种清脆可口的蔬菜，炒白菜不但口感好 ， 而且很健康 ， 和肉一起吃风味更好 。今天教大家肉烧白菜的做法 ， 这道菜的做法并不难 ， 主要是用猪肉和白菜作为主料 ， 制作步骤不难 ， 有兴趣的可以试试 。
肉烧白菜怎么做
食材：
白菜半棵，猪肉200克 ， 蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙
肉烧白菜的做法：
1、白菜切块，蒜切末；
2、猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟；
3、锅里加入食用油，烧热后，放入猪肉，大火快炒，九成熟时盛出；
4、锅中留底油，烧热后倒入蒜末炒香 ， 再放入白菜，中小火炒出白菜水，加蚝油一起炒；
5、倒入猪肉炒1分钟左右，盛出即可 。
小贴士：
猪肉在制作之前 ， 一定要提前腌制一下，这样能去除腥味，同时也能让猪肉肉质更好 。
###其它资料参考###猪肉白菜炖粉条是一个非常经典的北方家常菜，很多北方小伙伴，吃着猪肉白菜炖粉加上一碗米饭直接能吃到膨胀 。下面我们一起来做一下吧 。
食材清单
主食材：带皮五花肉、嫩白菜、宽粉条；
配 料：冰糖、红辣椒、葱、生姜；
调味料：生抽、老抽、盐；
做法步骤
1 把五花肉洗干净，用刀把皮肉表面一些油渍、脏东西给刮干净……然后切成大概5毫米的厚度，用料酒、生抽葱抓匀腌制15分钟左右 。切的时候可以根据自己的情况来，薄厚的话其实没有多大关系，不过切的均匀一点的话能更好地让肉生熟一致 。
2 把白菜洗干净切成段，白菜帮比较厚，可以片一下 ， 这样在锅里更好成熟 。接下来就是热锅，把之前切好的五花肉放进去就可以了，可以少放一点花生油，因为五花肉本身就有有肥肉的部分，自然而然的就会有猪油出来的 。可以先用小火慢慢的把五花肉炒到两面都金黄色的时候就可以把红辣椒、葱、生姜片和切好的白菜段放进去一起翻炒了 。
3 接下来就是放粉条啦！前提是我们要在五花肉和白菜炒大概5分钟的时候有香味散发出来就可以加入清水（这里想要快一点的话可以加入开水的，它会很快的沸腾起来），再把我们的调味料生抽、老抽、料酒、盐一起加进去调味 。等水煮开了就可以用中火焖煮半个小时左右 。这里相信大家都会有一个疑问，就是我们的粉条需不需要提前用水泡呢？答案是当然可以不用啦，因为后面煮的时间很长，粉条自然都会熟的大家可以放心呢 。不过有些小伙伴习惯事先泡一下的话当然也是可以的 。
小提示：
猪肉炖白菜，我们在选择猪肉的时候最好是选五花肉哦 。因为五花肉肥瘦比较均匀，吃起来不会因为肥肉的油腻，也不会因为瘦肉的干涩 。
###其它资料参考###【猪肉炖白菜怎么做好吃吗】做法，白菜炖猪肉怎么做好吃，白菜炖猪肉的家常做法猪肉炖白菜的做法
1.
白菜切块，猪肉切片，材料备用
2.
锅里放入花生油烧热放葱姜爆香
3.
放入肉片煸炒，加入老抽
4.
继续煸炒一下
5.
倒入白菜煸炒一下
6.
倒入砂锅
7.
加一些开水，小火慢炖约20分钟
8.
白菜软烂，加盐调味即可
9.
盛到小沙煲里上桌
白菜炖猪肉怎么做好吃，白菜炖猪肉的家常做法1.猪肉洗干净备用
2.白菜洗干净切条备用
3.豆腐冲洗一下切块备用
豆腐块不要切太?。?会碎掉的
4.葱花 姜片 大料放入碗中备用
5.锅中放油大火40秒转中火
放入葱花 姜片 大料爆炒一下.
放入猪肉翻炒至变色
我是肉食动物 ， 所以肉放的比较多，建议少放一点肉，味道会更好 。
6.肉炒至变色后放入白菜
记住多翻个
不加水 不加水 不加水
7.白菜会慢慢的出水，变软 ， 然后加入盐，放入豆腐炖5分钟就可以了
不喜欢这个颜色可以加点酱油就变色了 。
白菜出水炖熟的原汤，要比加水的味道一些哦 。
懒人急性子可以加碗水
的做法，白菜炖猪肉怎么做好吃，白菜炖猪肉的家常做法白菜炖猪肉怎么做
材料
盐，鸡精，胡椒粉，酱油 ， 香油，大白菜，猪肉条 ， 水
做法
1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
3.然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软.
4.然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水，煮熟即可~
炖猪肉的做法，炖猪肉怎么做好吃 ， 炖猪肉的家常做法炖猪肉的做法
材料
白萝卜400克，猪肉200克 。
调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺 ， 酒1大勺，A料酒1大勺 ， 色拉油1大勺，葱、姜适量 。
做法
1．白萝卜切块，生姜切片 ， 葱切段，猪肉切块 。
2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用 。
3．油锅烧热 ， 将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒 。
4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可 。
炖猪肉怎么做好吃，酸菜炖猪肉的家常做法食材
主料
猪肉
适量
豆腐
适量
酸菜
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.酸菜准备好，这是前几天自己做的速成酸菜
2.猪肉切片
3.豆腐切块
4.锅烧热放油，油热后放入葱姜丝炒香后放肉
5.把肉炒变色后，放入酸菜翻炒一会
6.然后放水没过酸菜肉
7.水开后放入豆腐加盐一起炖大概15分钟左右，要小火炖哦
炖猪肉怎么做好吃，炖猪肉的家常做法食材
主料
后臀尖
1块
辅料
色拉油
适量
精盐
适量
大葱
适量
花椒
适量
大料
适量
姜
适量
干山楂
适量
腐乳
适量
淘米水
适量
料酒
适量
红烧酱油
适量
冰糖
适量
步骤
1.后臀尖清洗后 ， 切成小块，用清水浸泡10分钟；
2.准备1碗花椒水；
3.1块腐乳加些腐乳汁化开；
4.大葱切段，姜切片头；
5.煮锅中加适量水 ， 将肉块放入，大火烧开，捞去血沫；
6.焯水后的肉块；
7.将葱段和姜片摆放在锅底；
8.将肉块倒入锅中 ， 摆均匀；
9.加适量料酒；
10.加入花椒水，倒入淘米水，没过肉块即可；
11.加适量红烧酱油 ， 加入2颗大料，和几颗干山楂和冰糖；
12.大火烧开锅后，煮15分钟，捞去水面的浮沫；
13.待锅中汤汁减少一时，加入适量盐，转小火炖15分钟；
14.等锅中只剩下少量汤汁时，
15.挑出所有除肉块外的所有佐料；
16.大火快速收汤 。
17.出锅装盘 。
猪肉怎么做好吃 ， 炖猪肉的家常做法主料:猪肋排500克
辅料:小辣椒3个 孜然粉适量 红糖20克 盐1勺 料酒1汤勺 酱油10克 姜2片 蒜20克
香辣孜然烤排骨的做法
1.先把肋排洗净，将小辣椒 ， 蒜和姜切碎 。加入孜然粉，红糖，盐，料酒 ， 酱油拌匀
2.拌匀后，用保鲜膜封好，放冰箱腌制2到4小时
3.烤箱提前预热，200度烤15分钟
4.取出后二面都刷上蜂蜜水，继续烤25分钟即可
5.出炉后趁热吃，味道很不错
做法，萝卜炖猪肉怎么做好吃 ， 萝卜炖猪肉的家常做法主料
白萝卜
500g
猪肉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
盐
3克
酱油
10毫升
糖
5克
八角
1个
辣椒
1个
料酒
适量
步骤
1.把猪肉切成小块，焯水备用 。
2.准备好葱姜 八角 辣椒 。
3.白萝卜洗净切成滚刀块 。
4.炒锅放油 ， 下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄 。
5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油 。
6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀 。
7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟 。
8.下入萝卜块 ， 加入盐继续炖焖至猪肉软烂 。
9.大火收干汤汁即可 。
萝卜炖猪肉怎么做好吃，萝卜炖猪肉的家常做法食材明细
白萝卜500克
猪肉500克
葱姜适量
盐3克
酱油10ml
糖5克
八角1个
辣椒1个
料酒适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
白萝卜炖猪肉的做法步骤
1
把猪肉切成小块，焯水备用 。
2
准备好葱姜 八角 辣椒 。
3
白萝卜洗净切成滚刀块 。
4
炒锅放油 ， 下入焯水的猪肉 ， 中火炒至猪肉微黄 。
5
下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油 。
6
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀 。
7
加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟 。
8
下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂 。
9
大火收干汤汁即可 。
炖猪肉怎么做好吃，蘑菇粉条炖猪肉的家常做法食材
主料：五花肉150g、蘑菇200g
辅料：油适量、盐适量、红薯粉条适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量
步骤
1.猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片
2.锅里放一些猪肥肉炸出猪油 没有肥肉可以直接用油
3.捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒
4.猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香
5.倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟
6.倒入一大碗水
7.水开后倒入粉条中火炖
8.炖至粉条透明 加入少许老抽上色 加些海鲜粉 鸡精之类的
9.可以加少许青菜 放盐关火即可
###其它资料参考###五花肉炖白菜的做法
五花肉炖白菜猪主要食材是五花肉和白菜，炖煮出来的五花肉炖白菜暖暖的，非常适合寒冷的冬天食用 。下面我们一起来了解它的具体步骤吧！
做法一
材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤：
1、 将白菜洗净 ， 切好备用；
2、 锅中倒入少许油微热 ， 放入葱花和八角炝锅；
3、 将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油；
4、 将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀；
5、 盖上锅盖，中火煮上五分钟；
6、 水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了 。
做法二
材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱、姜切片；
2、锅热后倒少许油 ， 放入五花肉，煸炒出油；
3、肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
4、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中；
5、开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可 。
五花肉炖白菜怎么做好吃
五花肉炖白菜除了以五花肉和白菜作为主料外，其实还可以加入豆腐或者粉条，炖出来的菜更加美味 ， 同时营养也更全面 。下面我们看看这些菜是怎么做的吧！
五花肉白菜炖豆腐
材料：豆腐、五花肉、白菜、盐、葱
步骤：
1、 白菜洗净 ， 手撕成小块；
2、 豆腐切块，五花肉切长条型；
3、 把手撕好的白菜放入开水中焯一下；
4、 锅内倒油，翻炒五花肉；
5、 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟；
6、 最后将白菜放入锅内 ， 大火5分钟后出锅
制作小贴士：先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感 。
五花肉白菜炖粉条
材料：白菜、五花肉、粉条、土豆、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、花雕酒
步骤：
1、 将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；
2、 起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；
3、 生姜片呈金黄后 ， 捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；
4、 倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖 ， 焖3分钟；
5、 打开锅盖，放入少许老抽上色；
6、 翻炒一下后，即可倒入热水 ， 没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖；
7、 30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块，盖上锅盖 ， 继续小火炖；
8、 30分钟后，开锅盖，这时，肉香已经呈中味，放入白菜，同时放入适量食盐和生抽，盖上锅盖 ， 继续小火炖；
9、 30分钟后，当肉香呈后味时，放入泡软的粉条子；
10、 5分钟后，开锅盖，粉条子软而不烂即可出锅 。
###其它资料参考###猪肉炖白菜
主料
五花肉500g白菜半颗
猪肉炖白菜的做法步骤
1. 准备食材 。五花肉洗净切片，白菜洗净手撕成小片 。
2. 开水烫白菜，撩起后备用 。
3. 热锅加油，油热后炒五花肉，直到肉熟 。
4. 加入生抽调味，老抽上色 ， 适量料酒 。加一小碗水，小火焖炖10分钟 。
5. 放入白菜 ， 焖炖5分钟后起锅上盆 。
小贴士
如果能买到粉条就一定要加!
###其它资料参考###1、白菜400克、猪肉100克、葱1块、姜1块、盐3克、老抽半勺、花生油10克 。
2、白菜切块，猪肉切片，材料备用 。
3、锅里放入花生油烧热放葱姜爆香 。
4、放入肉片煸炒，加入老抽 。
5、继续煸炒一下，倒入白菜煸炒一下 。
6、倒入砂锅加一些开水，小火慢炖约20分钟 。
7、白菜软烂，加盐调味即可 。
###其它资料参考### 现在大棚蔬菜业兴盛，反季节蔬菜非常多 ， 不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了，于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法，白菜炖肉就是其中之一 ， 经典而又简单 。下面就让我来为各位详细介绍一下吧！
白菜炖肉的做法一
食材准备
大白菜，五花肉，食用油，食盐，葱，姜，辣椒，酱油 ， 味精，大料，花椒 。
方法步骤
1、将五花肉洗净切块，白菜切碎，辣椒切段，葱姜切末；
2、起热油锅，放入大料，花椒爆香，然后加葱姜，干辣椒，继续翻炒；
3、爆香后放入五花肉炒制 ， 接着放少许酱油；
4、煸炒片刻后加水猪肉；
5、带肉煮熟烂后加白菜，盖锅煮10多分钟后调入食盐，味精即可出锅 。
白菜炖肉的做法二
食材准备
大白菜，五花肉，葱，食盐，豆腐，油，八角 ， 干辣椒，姜 ， 香叶 。
方法步骤
1、将豆腐冷冻后再解冻切块，食材洗净；
2、白菜切丝 ， 五花肉切块；
3、起油锅放辣椒，香叶，八角 ， 姜爆香后下五花肉煸炒；
4、片刻后加水煮熟，小火炖煮半小时；
5、另起油锅，放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水；
6、将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块；
7、焖煮5分钟左右加食盐调味即可 。
小贴士
下白菜时 ， 先下帮后下叶，下豆腐后不要翻炒 。
白菜炖肉的做法三
食材准备
白菜 ， 五花肉，粉丝，干香菇，油，盐，葱，姜，蒜，酱油 。
方法步骤
1、将食材洗净，香菇泡发，葱姜蒜切好；
2、五花肉切片，白菜切块，粉丝泡好备用；
3、起热油锅，放葱姜蒜爆香后下五花肉翻炒；
4、待肉出油微黄后加适量水和香菇；
5、大白菜洗净后切好放入砂锅底部，然后将五花肉和汤倒在白菜上面；
6、大火烧开，转小火慢炖15分钟后下粉丝再煮几分钟撒葱花即可出锅 。
白菜炖肉的'营养价值
白菜中含有丰富的B族维生素，以及维C ， 钙铁等微量元素 。具有清热解毒，促进笑话的作用 ， 美国的科学加还发现白菜具有防癌的作用 。
###其它资料参考###白菜洗净切成条 。备用 。然后猪肉 。也洗净切成大片肉备用 。然后起锅烧油 。没等油热就放入葱花葱姜蒜等进行爆过 。报告之后把猪肉片放进去进行煸炒炒香之后 。再倒入 。酱油 。然后放入清水 。放入适量清水稍微炖一会儿猪肉快要熟的时候把白菜放进去然后再炖一小会儿大概我五六分钟 。基本就可以出锅了，如果喜欢吃粉条的话，可以加1些粉条 。这就是猪肉炖粉条白菜炖粉条的简易做法 。喜欢吃辣椒的可以适当贴一些辣椒最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油 。
