玩茶怎么玩??
你高兴就好 。
一种是玩是关注茶的本身,以味道为主,以茶的品味进行把玩,比如限量版的大红袍 。
一种是关注茶文化,包括茶具 , 水,冲泡手法,茶艺,附庸风雅 。
一种是关注茶的价格和价值,在不同的行情中投资赚钱 。
一种是关注喝茶的圈子,人际关系 。
宋朝,中国古代文明的高峰期 , 被西方学者誉为“东方的文艺复兴” 。“烧香点茶 , 挂画插花,四般闲事,不宜累家”在那个年代上至达官贵人,下至黎民百姓都追求一种雅致诗性的生活状态 。
而蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》,说明了那个年代喝茶的流行 。《茶录》和《大观茶论》亦成了文人茶道所遵循的规则 。
一、宋代的文人雅士们都是如何“玩茶”的?
如果说,唐代的煎茶侧重于技艺,那么宋代的点茶 , 则更讲究意境了 。点茶 , 是宋人雅致生活的集中写照 。三五成群去斗茶,茶点的好,在朋友中就很有面子 。如果又能在茶汤之上写诗作画(谓之分茶,又称为茶百戏) , 那就更被惊呼神人了 。
点茶:
人行草木间即为茶,宋人把心中的山水草木,泼在画里,也点在茶里 。
1、炙茶:取出茶饼 , 陈茶用沸水浸泡一下,刮去膏油一两乃止 , 以钤钳之,微火炙干,当年新茶则直接碾茶 。
2、碾茶:以净纸密裹槌碎,碾成粉 。
3、罗茶:以细密为佳 。
4、候汤:活水点茶,用木炭烧水,水烧至边缘泛蟹眼小泡即止 。
5、熁(xie)盏:用开水温盏预热 。
6、点茶:量茶约6.8克,先注汤调膏,再注入水,边注水边用茶筅环回击拂,汤上盏四分则止 , 面色鲜白,著盏为水痕为佳 。
二、斗茶:
宋代是极讲究茶道的时代,上至皇帝下至士大夫都好茶道,流行斗茶 , 在点茶时文人雅士们比较茶汤,同时吟诗作赋,在茶汤上作画,一比高下 。斗茶可谓风靡一时 。
斗茶内容包括:斗茶品、斗茶令和茶百戏 。斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上 。
斗茶从准备之初 , 共有五个步骤 。首先要有个茶饼 。
1.炙茶
先将茶饼“以沸汤渍之”,刮去膏油,然后用微火炙干 。新茶一般不炙 。
2.碾茶
用干净的纸包裹,槌碎 , 然后碾细 。若过夜,则色昏 。
3.罗茶
碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗 。
4.、烘盏
凡是点茶,必须先烘盏使之热 。如果盏冷,茶就浮不起来 。
6.、点茶
先投茶,然后注汤,调成膏状 。
后来这种饮茶方式传至日本,演变为当今日本的“抹茶道”,流传至今 。
三、茶趣?斗茶令与茶百戏
斗茶令,即古人在斗茶时的行茶令 。行茶令所举故事及吟诗作赋,皆与茶有关 。茶令如同酒令,用以助兴增趣 。茶百戏,又称汤戏或分茶,这是点茶的极致了 。是宋代流行的一种茶道,即将煮好的茶注入茶碗中的技巧 。
在宋代,茶百戏可不是寻常的品茗喝茶,有人把茶百戏与琴、棋、书并列,是士大夫喜爱与崇尚的一种文化活动 。宋人杨万里茶百戏曰:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧……”
茶百戏能使茶汤的汤花瞬间显示瑰丽多变的景象 。若山水云雾,状花鸟鱼虫,如一幅幅水墨图画,这需要较高的沏茶技艺 。
茶百戏要求,在点茶的汤花上迅速做出各种文字和图案,这个时间极短,难度极大 , 最终效果类似我们见到的咖啡拉花 。你可以想象一下咱们现在的咖啡拉花 。完全可以媲美 。
在宋代,基本的情况就是,茶是天下通行的饮品,除了文人雅士的讲究,百姓日常生活不能缺了它 , 待客也不能缺了它:“客至则啜茶,去则啜汤 。”
###其它资料参考###茶艺表演的基本步骤如下:
一、洗杯
1.将烧沸腾的泉水注入空碗
2.将茶杯放入空碗,用茶夹夹住茶杯,在碗中旋转 。
3.将空碗中的水倒入盖碗,晃动几次,再倒入公道杯中晃动几次 , 最后倒掉 。
二、泡茶
在盖碗中放入茶叶,一般8g 。
2.将开水注入盖碗,注意壶要放高 。
3.晃动几次盖碗,快速将水倒入公道杯中,速度一定要快 。
4.将茶水从公道杯倒入空碗,将茶杯放入空碗中,在洗一遍 。
5.再次倒入开水,用盖拂去泡沫,盖上盖子,放置15s左右 。
6.在放入公道杯中,再用公道杯分茶 。
三、分茶
先给客人倒茶 , 最后给自己倒茶 。客人全部品过后,主人才可品茶 。
参考资料:百度百科 茶艺表演教程
###其它资料参考### 花亦山心之月 茶点玩法是休闲玩法之一,第一次通食谱研发 , 后根据研发的食谱购买材料制作茶点,并将茶点售卖出去,在过程中有概率吸引特殊角色触发特殊事件 。
一、花亦山心之月茶点玩法攻略
1、第一次制作的话会对该食谱进行研发,此时不需要任何材料 , 大家完成小游戏挑战之后就可以研发成功 。只要研发成功的食谱,我们之后就可以批量进行制作,而且不足的食材也可以一键购买 。
不过初始大家只有一个制作栏位,随着茶会等级的提升最多可以解锁4个栏位 。
2、上面制作而成的茶点,可以将出售给来访的同砚,随着茶点等级的提升,与同砚交流次数也会逐步增加,可出售的食物也会增加 。
茶点出售过程中可能会吸引特殊角色触发特殊事件,出售的茶点越多,摆盘越精美,触发特殊事件的概率越高 。
3、食契玩法,则是在茶会二级开启,与同砚相谈,可以提供他们急需的美食,同现将此书写成食契,制作好对应的美食之后,可通过名士派送完成食契 。不仅可以获得大量赏钱,更有几率获得特殊奖励 。
4、社团玉棠宴(周六19∶00-19∶30开启),筹备期间提交茶点可以获得社团贡献 。社团筹备进度打到4000点为青玉席 , 8000点为白玉席,20000点为金玉席 , 达到20000点可获得500社团贡献,30金叶子的礼盒 。记得准时参加茶会了,只有半小时,不要忘记 。
二、花亦山心之月茶点食谱大全
1、清茗食谱大全
西湖龙井=绿茶+井水
茉莉花茶=茉莉花+井水
杏酥饮=牛奶+杏仁露+井水
洞庭碧螺春=绿茶+清泉
桂花茶=桂花+井水
胎菊茶=菊花+清泉
淳芳酪=牛奶+清泉+绿茶
清乳香茗=牛奶+霜糖+绿茶+清泉
铁观音=乌龙茶+井水
冻顶乌龙=乌龙茶+清泉+甘露
正山小种=红茶+清泉+甘露
雪堇酥茶=牛奶+甘露+乌龙茶+杏仁露
蓝莲花茶=蓝莲花+绿茶+甘露+井水
玫瑰花茶=玫瑰花+绿茶+甘露+清泉
兰雪乳酪=牛奶+霜糖+红茶+甘露
2、香糕食谱大全
芸豆卷:糯米粉+芸豆沙
翡翠饴:糯米粉+霜糖
定胜糕:芸豆沙+霜糖
桃花酥:桃花+酥油
水晶桑甚糕:桑葚+芸豆沙+蜂蜜
梅花饼:梅花糯+米粉+霜糖
广寒糕:桂花+蜂蜜+霜糖
马蹄糕:马蹄+蜂蜜+芸豆沙
南瓜饼:南瓜+芸豆沙+酥油
玫瑰酥:玫瑰花+澄沙+酥油+蜂蜜
红梅抱春:酥油+澄沙+霜糖
荷花酥:莲子+酥油+霜糖+蜂蜜
花好月圆:糯米粉+蜂蜜+莲子+桃花
蜜豆花糕:蜜豆+蜂蜜+霜糖+玫瑰花
###其它资料参考###喝茶:将茶当饮料解渴 。
品茶:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味 。
茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等 。
最高境界——茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受 。
宋代开创了「斗茶」,「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间 。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑,当时称作「茶亭」 。客人先在楼下「客殿」等候,待到茶亭主人邀请,再到二楼「台阁」斗茶 。「台阁」四面有窗 , 可眺望户外景色 。室内的屏风上挂著名家的画,屏风前的桌上铺着识锦 , 上面放着香炉、花瓶和烛台 。西厢房内放置一对饰柜,里面堆满奢华的奖品,胜者即可成为奖品的主人 。
「斗茶」采用「四种十服」方法,参赛者每人饮十服四种抹茶,然后说出茶的「本非」和「水品」 , 按得分多少决定胜负 。茶的「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶,「水品」是指冲茶所用水的水质 , 亦即水的出处 。
###其它资料参考###茶童,一般都是男的,带JJ的那种, , 事先泡在凉水里,让它自然吸满水,里面是冷水的时候,让他站立在茶盘上,是不会撒尿的 。
【茶玩怎么玩】每次玩的时候,就从水里拿出来,站在茶盘里 。在洗茶的时候,把洗茶的热水,浇在茶童身上,茶童就会撒尿,水温越高 , 他就尿得越远,反之亦然 , 如果不出水了,就把茶童再放回水里泡着 。