自己榨的油能存放多久？
三年 。一般来说,如果自榨的花生油密封保存好,可以保存三年左右 。
但是如果花生油已经开封,或者是渗入了其他的物质,就可能会导致花生油的变质 。所以买回来的自榨花生油,建议大家能够分开存放,需要近期食用的和需要
通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的 。
食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低 。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好 。
食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短 。
扩展资料：
食用油储存不当，可能氧化变质
为了使用方便，很多人习惯把油分装到小油壶里 ， 或是放在锅灶旁边 。中国肉类协会首席专家张子平指出 ， 氧化会导致食用油中脂肪分解、酸败等 。食用油应密封保存在避光阴凉处，还可以在油面上撒一些维生素E细粉末来延缓氧化变质 。
据光照对核桃油酸值的影响研究显示，不同光照条件下核桃油过氧化值随时间的延长而升高 。不同光照下核桃油稳定性依次为：避光＞紫外光＞自然光＞日光灯 。
###其它资料参考###吃自己家里榨出的食用油大家是放心，可是还是有人不禁要问自己榨的油保质期是多久？今天小编就去大家寻找到了答案 。
问：自己榨的油保质期是多久？
答：食用油的变质主要是由于油脂氧化引起，保质期与保存方法等有很大关系 。建议新鲜榨出来的油用玻璃瓶密封保存，隔绝空气 ， 尽量避光，放置阴凉处，一般在半个月之内食用是不会变质的 。
刚榨出来的油由于原油中混合的碎末还没完全沉淀，会比较浑浊 ， 但不影响使用，可以马上用来炒菜，但静置一段时间等澄清后炒菜效果会更好 。一般放置4小时就基本可以澄清 。鲜榨的油可以直接用于做凉拌菜的调料，就算是下部沉淀的部分用来调味也是非常的美味可口 。
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###其它资料参考###市面上销售的食用油在没有开封之前的保质期是比较长的，通常是18个月 ， 买回家里的食用油只要没开封，放在干燥阴凉的地方保存，没有超过18个月的保质期就是可以开盖使用的 。
但是若是开封后的食用油，就不一样了，一般来说，食用油开封后3个月，就是安全用油的一个临界点，开封后的食用油，建议大家最好在3个月之内用完，超过3月，宁可扔掉也别再继续吃了 。
因为 ， 开封后的食用油，会容易受到环境、温度等多方面的影响，尤其是很多人直接用大桶油炒菜的，你每做一次菜，大桶油一次一次的被打开又合上，看似再正常不过的做法，但这却会让油的性质发生变化、暗藏隐患 。桶内的食用油接触到更多的氧气，就很容易发生氧化反应，营养大大降低了不说，这样的油的氧化程度、酸败程度相当于抽油烟机盒里的油，对人体健康还有害；而且经常直接用大桶油，还容易倒多了，吃油太多了也容易引起肥胖 。
平时吃油可以购买小桶装的食用油 ， 既不用担心氧化问题，也可以差不多保证在3个月之内将其吃完，加入家里成员较多的话，买大桶油回来，不妨将其分装到一个一个的小瓶中使用 。
###其它资料参考###食用油的保质期是18个月 。
末开封的食用油在储存环境良好的情况下,保质期是18个月 。开封后的食用油会与空气接触,油中的脂肪酸会发生变化,营养价值变低,所以保质期比未开封的食用油短,建议3个月内食用完 。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处,以免发生变质 。
挑选油的技巧：
1、了解油的特征，营养学家说，没有油是最好的 。您应该了解每种油的特性和身体状况 ， 然后选择适合您的食用油 。人体可以从食用油中获取营养，例如脂肪酸或其他维生素 。其中，不饱和脂肪酸应多于饱和脂肪酸 。如果您想吃含饱和脂肪酸的食物 ， 例如红肉，蛋糕等，建议选择植物食用油 。
2、根据烹饪习惯选择 ， 根据个人生活习惯和首选的烹饪方法选择合适的食用油 。每种食用油都有不同的出烟点即油开始产生烟气的最低温度 。只要超过其烟点，就会释放对人体有害的自由基 。因此，不同的烹饪方法应使用不同的食用油 。对于高温油炸，除了稳定的动物食用油外，还可以选择抽油点在200摄氏度以上的蔬菜食用油，例如花生油和茶油 。
###其它资料参考###【自家油的保质期多久】自己榨的菜籽油放到玻璃陶瓷容器里放置阴凉的地方存2-3年不容易霉变，放塑料罐里1年就可以了 ， 油会溶解塑料的成分，危害 。
1、植物油脂有一定的保存期，置放时间长时间的油不必服用 。
2、由于有一些“青味道” ， 因此 不宜立即用以凉菜 。
3、高温加温后的油应防止反复应用 。
4、在25℃下列干躁、阴凉的地方，质保18月 。服用了到期的菜籽油，会对身体非常是胃肠造成严重威胁 。
菜籽油简介
人体对菜籽油的吸收率很高 ， 可达99% 。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效 。
由于菜籽油的榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂 。
菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用 。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油 ， 是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃 。
以上内容参考：百度百科-菜籽油
###其它资料参考###食用油的保质期一般是18个月，但开封后的食用油保质期通常是3个月 。
超过保质期的食用油产生氧化反应，不饱和脂肪酸含量减少，有害的小分子氧化物增多，营养价值降低，口感变差 。我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长 ， 在这个期间，油的品质都是良好的 。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的 。相信大家一般炒菜的时候，购买食用油的时候 ， 一般会看保质期，确实这是一个不错的习惯 。
食用油保质期
开封使用后，保质期就会大大缩短，需要根据不同商品的实际情况来判断保质期限 。一般情况下，食用油开封3个月 ， 是安全用油的临界点 。超过这个时间，最好不要再食用了 。因为在这上个月中会产生一些不好的物质 ， 当食用油超过3个月之后，最好扔掉 。
在购买食用油的时候，最好仔细阅读油的营养成分表，并且还要选择脂肪含量少的食用油是比较健康的 。因为橄榄油，玉米油等这样的食用油，比较起来还是很不错的 。需要注意的是，由于玉米油很稳定，可用来煎炸食物，也可以用于日常炒菜 。但是葵花油就不一样了，不是很稳定，所以在煎炸食物的时候，最好不要使用葵花籽油 。
